Ne zaman hasat edilir
Tatlı patatesler sonbaharda hasat edilir. Yumrular çoğu zaman Ekim ayında olgunlaşır. Hala tüm yıl boyunca süpermarkette satılıyorlar. Tatlı patateslerinizi topraktan çıkardıktan sonra, iki ila üç hafta daha karanlık bir yerde saklamalısınız. Bu süre zarfında nişasta şekere dönüşür ve sebzeler tatlı tadı geliştirir.
ayrıca oku
- Tatlı patates hasadı hakkında ilginç gerçekler
- Papatya hasadı için doğru zaman
- Tatlı patatesleri kendiniz yetiştirmek - ekimden hasada kadar ipuçları ve püf noktaları
Olgun tatlı patatesleri bu şekilde tanıyabilirsiniz
Pek çok sebze türü için ideal hasat zamanı, hamurun veya kabuğun rengi veya sertliği ile kolayca tanınabilir. Bununla birlikte, tatlı patatesler tamamen yeraltında büyür. Bitkinin yaprakları olgun bir meyveyi gösterir. Sarı ise kazmaya başlayabilirsiniz.
Buna dikkat etmelisin
- tatlı patatesleri kuru bir günde hasat edin
- bir kazma çatalı kullanın
- yumruya zarar vermemeye dikkat edin (saklama sırasında çürüme riski vardır)
- tatlı patatesi yemeden önce bir veya iki gün saklayın
- hasattan sonra tatlı patatesi iyice yıkayın
Erken hasat
Eylül ayında ilk don yaklaşıyorsa, tatlı patateslerinizi erken hasat etmelisiniz. Hassas kök sebzeler dona tahammül edemez. Daha uzun bir saklama süresinden sonra, tat açısından herhangi bir taviz konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
