Dondurucu Biber - İşte Dondurucuya Hazırlama

Sıcak bakla her zaman taze: biberi dondurun

Acı biber, kırmızı biber, acı biber: nedir?

Hem acı biber hem de acı biber acı biber türüdür. Bu nedenle kırmızı biber, çeşitli türlerin ve çeşitlerin tabi olduğu bitki cinsidir. Acı biberlere gelince, ateşli baharatlı Habaneros'tan baharatlı, hafif ateş öpücüklerine kadar farklı türleri vardır. Nispeten düşük su içeriğine sahip oldukları için (örneğin tatlı biberlerle karşılaştırıldığında) dondurmak için harikadırlar.

ayrıca oku

Donma sayesinde her zaman taze: rezene
Balkonda biber - küçük bir alanda sıcak bir hasat
Dondurucu otlar - tazeye en iyi alternatif

Biberler hazırlayın ve dondurun

Acı biberleri dondurmak özellikle hızlı ve zahmetsizdir, çünkü bunlar çiğ olarak dondurulur ve zahmetli bir şekilde hazırlanmaları gerekmez: Acı biberleri küçük parçalara ayırmak istemiyorsanız, onları tek parça halinde dondurabilirsiniz.

Biberleri yıkayın ve hafifçe kurulayın.
Dondurucu poşetlerini veya dondurmaya uygun kutuları, tarih ve içeriği ile etiketleyin.
İsteğe bağlı: Biberleri bölün, çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın ve posayı ince şeritler halinde kesin.
Acı biber şeritlerini veya bütün meyveyi hazırlanan dondurucu kabına koyun.
Dikkatlice kapatın ve *** dondurucu bölmesine koyun.

Biberleri doğrudan dondurucudan işleyin

İşlemeden önce donmuş biberleri çözmenize gerek yoktur. Pişirirken bunları tabağa koyun.

Biberleri dondurduğunuzda gerekli miktarı dondurucudan alın ve kalanını tekrar dondurucuya koyun. Bütün biberleri de tüketmenize gerek yok: Dondurulmuş biberden gereken miktarı keskin bir bıçakla kesin ve kalanını tekrar dondurucuya koyun. Dondurulmuş biberleri doğramanın bir avantajı bile vardır: Kabukların müstehcenliği, taze biberlerde olduğu kadar cilde yapışmaz.

Dondurulmuş biberler yaklaşık bir yıl dondurucuda saklanabilir. Zamanla aromalarını kaybederler, bu nedenle biberleri dikkatlice etiketleyerek ve mümkün olan en kısa sürede tüketerek dondurucu bölmenizin izini kaybetmemelisiniz.