Kabak çekirdeğini kabaktan çıkarın
Hokkaido'yu işlemek istiyorsanız, önce ikiye bölün ve iç lifleri ve çekirdekleri çıkarmak için bir kaşık kullanın. Şimdi biraz sabırla liflerin dışında kalan nüveleri aramalısınız. Çekirdekleri, artık kabak eti yapışmayana kadar yıkayın. Tohumları bir mutfak havlusunun üzerine yayın ve ovalayarak kurulayın.
ayrıca oku
- Çıtır ve lezzetli - çekirdekleri kavurun
- Hokkaido balkabağı da köpekler için çok sağlıklı
- Tek kelimeyle lezzetli - kavrulmuş kaju fıstığı
Kabak çekirdeğini kavurun
Şimdi fırını hazırlayın ve 180 dereceye ayarlayın.
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
- Kabak çekirdeklerini cömertçe tepsiye yayın. Çekirdekler üst üste gelmemelidir.
- Çekirdekleri yaklaşık 25 dakika kavurun. Bu sırada bir kez çevirin.
- Kavurmadan önce çekirdeklerini baharatlandırırsanız baharatlı bir çeşidi elde edebilirsiniz, örneğin kekik, kekik, kırmızı biber, kırmızı biber, tuz ve karabiber. Kavrulmuş kabak çekirdeğini şeker ve tarçınla deneyin.
Tavada kızartma fırına benzer şekilde çalışır, ancak biraz daha hızlıdır. Ağır bir tavayı yağsız ısıtın ve tohumları ekleyin. İyice kızarana kadar kızartın. Çekirdekleri bir kaseye koyun ve dilerseniz baharatlarla karıştırın.
Kabak çekirdeği neden bu kadar sağlıklı?
Kabak çekirdeği A, B, C ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum, magnezyum, selenyum ve çinko içerir. Ayrıca şunları içerir:
Serotonin, karanlık kış günlerinde bizi mutlu eden mutluluk hormonu.
Öte yandan diğer maddelerin, kadınlarda ve erkeklerde idrar üreten ve atan organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.
Kabak çekirdeği ile lezzetli fikirler
Kavrulmuş kabak çekirdeği, henüz sıcakken çeşitli baharatlarla hazırlanabilir. Ayrıca ne zaman lezzetlidirler
2 çay kaşığı Worcestershire sos, küçük bir diş ezilmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ile marine edilip kavrulur.
Ayrıca tavadaki çekirdekleri biraz yağ ve 2 yemek kaşığı şekerle karamelize edip biraz tarçın veya zencefil ile karıştırabilirsiniz. Kendinizi tercihlerinize veya konuklarınızın tercihlerine göre ayarlayın ve farklı çeşitleri deneyin.
İsterseniz büyük miktarlarda kavrulmuş tohum da yapabilirsiniz. Kabak çekirdeği hava geçirmez ambalajlarda birkaç hafta taze kalır.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak