Farklı kavun türleri ve olgunluk belirtileri
Tüm kavun çeşitleri aynı derecede olgun veya olgunlaşmamış olarak tanınmayabilir. Bu, elbette, kendi yetiştirdiğiniz kavunlar için daha kolaydır, bitki parçalarının yaz sonunda veya sonbaharda ölmesi meyvelerin ne zaman hasat edildiğini gösterir. Bitkinin bu tam ölümü, aynı zamanda tatlı kavunların bile bilimsel olarak bir meyve değil, bir sebze olmasının sebebidir. Tatlı özlü kavun ve Charentais kavunu gibi birçok şekerli kavun durumunda, kabuk olgunluk durumunu yeterince göstermez. Ancak olgunlaşmış meyveleri ağırlığıyla olgunlaşmamış olanlardan ayırt edebilirsiniz. Ek olarak, tamamen olgunlaşmış kavunlar hafif tatlı, hafif parfümlü bir koku verir ve sertçe bastırırsanız parmaklarınızla kolayca bastırılabilir.Olgunlaşmış meyvelerin açık bir işareti, gövde tabanının kahverengi veya siyah olduğu zamandır.
ayrıca oku
- Tamamen olgunlaşmış bir kavunu uygun şekilde saklayın
- Kavun - burada mevsim ne zaman?
- Pepino kavun - egzotik meyveler ne zaman olgunlaşır?
Olgun bir karpuz nasıl tanınır
Bir karpuzun bahçede veya süpermarkette olgun olduğunu belirlemek istiyorsanız, optik ve akustik testlerin bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Popüler Crimson Sweet ve Sugar Baby çeşitlerinin olgun meyveleri, elle hafifçe vurulduğunda oldukça boğuk bir sese sahiptir. Kabuk rengine gelince, yeşil karpuzun ağ benzeri, sarımsı şeritlerle kaplı olup olmadığı çeşidine bağlıdır. Bununla birlikte, temas noktasındaki sarı nokta, meyvenin bitki üzerinde tamamen olgunlaşmasına izin verildiğinin açık bir işaretidir.
Olgun kavunları uygun şekilde saklayın
Olgun bir kavun, türüne ve hasat zamanına bağlı olarak yaklaşık bir ila üç hafta oda sıcaklığında tutulabilir. Bundan sonra, depolama için aşağıdaki seçenekler mümkündür:
- buzdolabında saklama
- donma
- baharatlı sebze garnitürü olarak turşu
İpuçları: Tüm kavunlar dondurulduğunda ve tekrar çözüldüğünde peltemsi hale gelme eğiliminde olduğundan, bu saklama yöntemi yalnızca smoothie'lerin hazırlanması veya püre halinde başka herhangi bir kullanım için uygundur.
