Yabani sarımsaklı pesto: Donmuşken tüm yıl boyunca bir zevk

Yabani sarımsaklı pesto: Donmuşken tüm yıl boyunca bir zevk

Tarife bağlı olarak raf ömrü

Dondurmak için, sadece daha önce depolanmamış taze hazırlanmış pesto kullanmalısınız. Mikrobiyal kontaminasyonu bu şekilde önleyebilirsiniz. Dondurulmuş yabani sarımsaklı pesto'nun raf ömrü, “aile tarifinize” bağlıdır: Parmesan veya diğer hayvansal yiyecekler kullanıyor musunuz? Yoksa pestonuzu sadece yabani sarımsak, yağ, tuz, sarımsak, fındık veya çam fıstığı ve diğer vegan malzemelerden mi hazırlıyorsunuz?

Tamamen bitkisel bir yabani sarımsaklı pesto, bir yıla kadar dondurucuda saklanabilir. Ancak, birkaç ay sonra aromanın bozulacağını beklemelisiniz.

En geç altı ay sonra pestoları süt ürünleriyle birlikte tüketmelisiniz. Aynısı burada da geçerlidir: Yabani sarımsaklı pesto ne kadar uzun süre saklanırsa, tadı o kadar az yoğun olur.

ayrıca oku

  • Bahçedeki Kudüs enginar - neredeyse tüm yıl boyunca bol hasat
  • Turp tüm yıl boyunca mevsimde
  • Tüm yıl boyunca gevrek keyif için dondurulmuş şekerli bezelye

Uygun kaplarda dondurun

Yabani sarımsaklı pestoyu dondurmak için doğru kabı seçerken, birkaç seçeneğiniz vardır:

  • Pesto'nuzu kullanılmış pesto bardaklarda dondurun (camın donarken çatlamaması için yalnızca üçte ikisi dolu).
  • Sıkıca kapatılabilen plastik kutular kullanın.
  • Yabani sarımsaklı pestoyu dondurucu poşetlerinde dondurun.
  • Pestoyu iyi porsiyonlarda dondurmak için buz küpü tepsileri kullanın.

Buz küpü tepsilerinde dondurun

Pesto genellikle sadece küçük porsiyonlar gerektirdiğinden, dondurma için buz küpü kalıplarının kullanılmasının yararlı olduğu kanıtlanmıştır. Aşağıdaki gibi ilerleyin:

  1. Buz küpü kabının boşluklarını yabani sarımsaklı pesto ile doldurmak için çay kaşığı kullanın.
  2. Buz küpü tepsisini *** dondurucu bölmesine sıkıca yerleştirin ve düzleştirin.
  3. Pesto küplerinin birkaç saat donmasına izin verin.
  4. Buz küplerini kalıptan çıkarın ve daha önce tarih ve içerikle etiketlenmiş bir dondurucu poşetine aktarın.
  5. Torbayı sıkıca kapatın ve tekrar dondurucuya koyun.

Böylelikle gerekli miktardaki yabani sarımsaklı pestoyu küpler halinde dondurucu poşetinden rahatlıkla alıp kalanını donmuş halde bırakabilirsiniz.

Yabani sarımsaklı pesto eritmek için talimatlar

Bakteriyel kontaminasyonu önlemek için pesto'nun buzdolabında yavaşça çözülmesine izin verin. Yabani sarımsaklı pestoyu ısıtılmış bir sos için temel olarak kullanmak isterseniz, donmuş küpleri doğrudan tencereye de ekleyebilirsiniz.