Maydanoz ne zaman hasat edilir?
Tüm yıl boyunca maydanoz hasadı yapabilirsiniz. Bahçede yetişen maydanoz, ilkbahardan don başlayıncaya kadar sürekli kesebileceğiniz yeni yapraklar oluşturur.
ayrıca oku
- Maydanozu düzgün bir şekilde dökün - hiç de kolay değil!
- Maydanoz yetiştirmek için en iyi toprak
- Maydanozun doğru şekilde bakımı - bakımla ilgili birkaç ipucu!
Çok yıllık maydanoz ikinci yılda çiçek açmaya başlar. Çiçeklenme zamanı, Haziran ve Temmuz aylarıdır.
Maydanoz çiçek açtıktan sonra kullanmayı bırakın. Zehirli apiol daha sonra yapraklarda ve özellikle tohumlarda oluşur ve sindirim sistemi üzerinde zararlı etkisi vardır. Özellikle tohumlar zehirlidir ve hiçbir koşulda yenmemelidir.
Maydanozu uygun şekilde hasat edin
Yapabileceğiniz en büyük hata maydanozun kalbini kesmektir. Kalbi, yeni sürgünlerin geliştiği tarafta kalınlaşmış gövdeden tanıyabilirsiniz. Genellikle bitkinin ortasındadır.
Kalbi keserseniz maydanoz büyümeyi durdurur ve kısa bir süre sonra yok olur.
Maydanozu daima alttan kesin
Maydanozu düzgün bir şekilde hasat etmek için sadece yaprakları koparmayın. Tüm sapı mümkün olduğunca yerden derin bir şekilde kesin. Bu, maydanozu yapraklarla daha fazla sürgün geliştirmeye teşvik edecektir.
Hasat için en iyi zaman
Yüksek oranda uçucu yağ içeren tüm aromatik bitkiler gibi, kuru bir sabah maydanoz toplamak en iyisidir. Yapraklar daha sonra özellikle aromatiktir.
Maydanoz tohumu kazanın
Çiçeklenme başladıktan sonra maydanoz bitkisi tükenmiştir. Ya onları hemen parçalayabilir ya da çiçeklerin böcekler tarafından tozlaşması için ayakta bırakabilirsiniz.
Sonbaharda, gelecek yıl maydanozu çoğaltmak için kullanabileceğiniz tohumlar olgunlaşır. Ekime kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.
Hasat maydanoz kökü
Maydanoz köklerinin toplanması uzun zaman alır. İlkbaharda ekilmesine rağmen sonbahara kadar tam aromasına ulaşmazlar.
- Sıranın yanındaki kazma çatalını delin
- Dünyayı biraz yükselt
- Kökleri dışarı çekin
- Depolama için serin bir yerde saklayın
Ayrıca toprağa maydanoz kökü bırakıp gerektiğinde hasat edebilirsiniz. Sadece sıcaklıklar o kadar düştüğünde, toprak donma tehlikesiyle karşı karşıya kaldığında, tüm kökleri yerden çıkarmanız gerekir.
İpuçları & Hileler
Maydanoz hasattan hemen sonra tüketilmelidir. Su bardağına koysanız uzun sürmez ve aromasını da kaybeder. Çok fazla hasat ettiyseniz, en iyisi otu dondurmaktır. Kuru maydanozun neredeyse hiç aroması olmadığı için sadece istisnai durumlarda kurutmalısınız.
