Bu hazırlık çalışması önemli olan
Tercih edilen kurutma yöntemine bakılmaksızın, Melisee uygun şekilde hazırlanmalıdır. Kurutulduğunda aromasını her zaman kaybettiği için, aşağıdaki hazırlık çalışmaları ile bu eksikliği etkili bir şekilde giderebilirsiniz:
- Her zaman çiçeklenmeden kısa süre önce limon otu hasat edin
- ideal olarak sabah çiği sadece buharlaşmıştır
- yerden 10-12 santimetre yukarıda olan sürgünleri kesin
- yeni bilenmiş, dezenfekte edilmiş makas veya bıçak kullanın
ayrıca oku
- Limon balsamını kurutmak veya dondurmak daha mı iyi?
- Limon balsamı yenilebilir mi?
- Limon balsamını dayanıklı hale getirmek bu kadar kolay
Hasat edilen dalları soğuk akan su altında durulayın. Hasarlı bitki parçaları dikkatlice ayrıştırılır. Daha sonra yakın dövüşçüyü 1 gün kuruyacağı bir mutfak havlusuna yayın.
Kurutulmuş limon otu nasıl havalandırılır
Havayla kurutulan bitkiler, klasik bahçe yöntemlerinden biridir. Avantajlar açıktır, çünkü prosedür karmaşık değildir ve ücretsizdir. Limon otu nasıl kurutulur:
- Hazırlanan sapları alt alanda yapraksızlaştırın
- Bir bast kurdele veya elastik büküm ile birbirine bağlayın
- Ciltleme malzemesini çok sıkı çekmeyin
Küçük buketleri bir ip veya tel üzerine geçirirsiniz. Melisee, yağmur korumalı karanlık bir yere asıldığında 14 gün içinde kurur. Bu süre zarfında, küflü örnekleri hemen ayırmak için kokulu demetleri kontrol edin.
Melisee fırında böyle kurutulur
Limon balsamınızın gece kurutulmasını tercih ediyorsanız, fırını kullanabilirsiniz. Hazırlanan dalları bir fırın tepsisine dokunmayacak şekilde yayın. Yapraklar ayrı ayrı toplanıp dağıtılırsa süreç biraz daha fazla yer tasarrufu sağlar. Nasıl devam edilir:
- Fırını önceden 80 ila 100 santigrat dereceye ısıtın
- cihazı kapatın ve fırın tepsisini yerleştirin
- Yakın dövüş kuruyana kadar bir gün içinde bırakın
Çok yönlü otlar ve şifalı bitkilerden oluşan sağlıklı tedarikiniz, karanlık, hava geçirmez kaplarda saklanır.
Limon balsamı kurutucuda anında kurutulabilir
Kurutulmuş limon otu, tadı olmamasıyla ünlüdür. Uzun kurutma süreci nedeniyle bu iddia tamamen reddedilemez. Bir kurutucu ile bu aşama önemli ölçüde birkaç saate kadar kısaltılabilir. Buna, gözle görülür derecede daha düşük bir lezzet kaybı eşlik eder. Nasıl doğru yapılır:
- Temizlenmiş yaprakları kurutucuda elek tabanlarına yayın
- yan yana koyun ve istiflemeyin
- cihazı 30 derece santigrat dereceye ayarlayın
6-8 saat sonra zengin yapraklar o kadar kurur ki hışırdar. Arada sırada limon balsamını çevirerek işlemi zorlayabilirsiniz. Sıcaklık regülatörünü daha yükseğe çevirmeye kalkmayın. Kurutma işlemi daha hızlıdır ancak orantılı olarak aroma kaybı artar.
İpuçları & Hileler
Hasadın kuruması için bekleme süresi sinirlerinizi bozuyor mu? Sonra bir melisa çayı demleyin. Hildegard von Bingen sakinleştirici bir etkiye yemin etti. Bir bardağa 3 çay kaşığı yaprak koyun ve üzerine çeyrek litre kaynar su dökün. 10 dakika bekletin, süzün ve tadını çıkarın.
GTH
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
