Düğün çiçeği yenilebilir mi, evet mi hayır mı?

Düğün çiçeği yenilebilir mi, evet mi hayır mı?

Keskin düğünçiçekleri yemeyin

Sıcak düğünçiçeğine düğün çiçeği denir. Düğün çiçeği ailesinde sınıflandırılır ve zehirli olarak kabul edilir. Mutfağınızda onunla tanışmamak en iyisidir. Tüketim kusmaya, ishale ve en kötü durumda felce ve nefes darlığına yol açabilir.

ayrıca oku

  • Düğün Çiçeği ve Karahindiba: Tek ve Aynı mı?
  • Buttercup: İsminizin anlamı nedir?
  • Düğün çiçeği veya düğün çiçeği - bir profil

Keskin düğünçiçeğinin bitkilerinin parçalarının kuru yenmesi tamamen farklıdır. Çayırınızı biçip bitki kısımlarının saman içinde kurumasına izin verirseniz, bu düğünçiçeklerini yanınızda bulundurabilirsiniz. Keskin düğün çiçeği kuruduğunda zehirli değildir. Kurutma sırasında zehirli maddeler zehirli olmayan maddelere dönüşür.

Bir düğün çiçeği de taze olarak yenebilir - karahindiba

Karahindiba, özellikle Almanya'nın güney bölgelerinde düğün çiçeği olarak bilinir. Bunun nedeni muhtemelen geçmişte tereyağını renklendirmek için tereyağlı sarı çiçeklerinin kullanılmasıdır. Taze baharatlı düğünçiçeğinin aksine yenilebilir.

Çiçekleri, yaprakları ve tomurcukları özellikle yenir. Kökler tıpta iyi bilinmektedir. Bitki kısımları örneğin şunlar için kullanılabilir:

  • Salatalar (çiçekler ve yapraklar)
  • Ispanak yaprakları)
  • Çorbalar (yapraklar)
  • Soslar (yapraklar ve çiçekler)
  • Çay (yapraklar ve kökler)
  • dekapaj için (tomurcuklar)
  • Bal (çiçekler)

Karahindibayı nerede bulabilirsin?

Karahindiba, azot bakımından zengin topraklarda bulunabilir. Yol kenarlarını, açık ormanları, orman kenarlarını, çayırları ve tarlaları kolonileştirmeyi sever. Çiçeklenme döneminden kısa bir süre önce veya çiçeklenme döneminde (Nisan - Mayıs / Haziran) toplamak en iyisidir.

Karahindiba vücudu nasıl etkiler?

Çok fazla karahindiba yememelisin. Aksi takdirde mide bulantısı ve ishale eşlik eden mide ağrısına yol açabilir. İyi dozlanmış miktarlarda karahindiba vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:

  • diüretik
  • choletic (örneğin karaciğer problemlerinde)
  • sindirim
  • kan temizleyici
  • hematopoietik
  • anti-enflamatuar (örneğin gut, romatizmaya karşı)

İpuçları

Karahindiba diğerlerinin yanı sıra C vitamini, karoten ve demir açısından zengindir. Menüye düzenli olarak entegre edilerek vücudun besin depolarını doldurur.