İştah açıcı bir atıştırmalık - soğan turşusu

İştah açıcı bir atıştırmalık - soğan turşusu

Soğanları turşu için hazırlayın

Turşu yapmadan önce tüm soğanlar soyulmalıdır. Kuru cildi, sapın tabanını ve kök kalıntılarını çıkarın. Çürük noktalar da kaldırılmalıdır. Küflü örnekler kullanılmaz. Soğanlar sebze soğanı gibi çok büyükse, soğanın bardağa daha iyi oturması için onları daha küçük parçalara veya halkalara ayırmalısınız.

Soğan temizlemek zor bir iş değil, ama oldukça ağlamaklı. Soğan uçucu yağlarının en azından bir kısmını tutacak koruyucu gözlükleri veya yüzücü gözlüklerini deneyin.

ayrıca oku

  • Soğanları kıstırın!
  • İyi kurutulmuş soğan daha uzun süre dayanır
  • Soğan için uygun ekim zamanı

Asitleme için gerekli malzemeler

Soğan turşusu yapmak istiyorsanız, işe başlamadan önce aşağıdaki malzemeleri evde bulundurmalı veya satın almalısınız:

Malzemeler:

Original text


  • 1 kg arpacık
  • Seçtiğiniz 500 ml sirke
  • 250 ml su
  • 2 yemek kaşığı konserve baharat
  • 6 karanfil
  • 3 defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Tatlı ve ekşi notayı sevenler için şeker veya bal
  • Sıcak versiyon için zencefil veya acı biber bölümleri
  • Soğanları soyun ve gerekirse küçük parçalar veya halkalar halinde kesin.
  • Bahsedilen malzemelerden bir demlik hazırlayın ve salamurayı birkaç dakika pişirin.
  • Vidalı kapaklı sterilize edilmiş kavanozları hazırlayın.
  • Soğanları katlayın.
  • Ilık sıvıyı soğanların üzerine dökün. Demleme soğanları örtmelidir.
  • Kavanozları hemen kapatın.
  • Bununla birlikte, et suyundaki soğanları da birkaç dakika pişirebilir ve ardından sıcak olarak bardaklara dökebilirsiniz. Soğanlar bu şekilde özellikle iyi çekilir.

    Soğan turşusu mahzende veya kilerde yaklaşık bir yıl saklanabilir. Açılmış kavanozlar buzdolabında olmalı ve içindekiler yakında yenmelidir.

    Bahçe günlüğü tazelik ABC

    Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

    Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

    • Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
    • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak