Rezene otunun kurutulması - nasıl doğru yapılır

Rezene otunun kurutulması - nasıl doğru yapılır

Rezene nasıl havalandırılır? Hayır!

Diğer bitkilerin çoğunun aksine, rezene havayla kurumayı çok iyi tolere etmez. Pratik testler, rezene yeşilinin sadece kahverengiye döndüğünü ve çirkinleştiğini gösteriyor. Bu nedenle, küçük bir rezene demeti yapmamanızı ve kuru, havadar bir yerde baş aşağı asmamanızı tavsiye ederiz, tıpkı çok sayıda diğer otla yapabileceğiniz gibi, vicdanınız rahat olsun.

ayrıca oku

  • Mercanköşkünü korumak: dondurmak mı yoksa kurutmak mı?
  • Kurutarak mercanköşk koruyun
  • Mercanköşkünü korumak: dondurmak mı yoksa kurutmak mı?

Rezene fırında mı kurutuluyor? Evet!

Neyse ki, havada kurutmaya güvenmek zorunda değilsiniz. Örneğin fırını kullanabilirsiniz. İşte böyle yapılır:

  1. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
  2. Rezene yapraklarını eşit şekilde tepsiye yayın.
  3. Ardından tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
  4. Fırının kapısı hafifçe açıkken bitkinin yaklaşık 40 santigrat derecede kurumasını bekleyin.

İpuçları:

  • Fırın kapısını hafifçe açık tutmak için arasına bir tahta kaşık sıkıştırın.
  • Nemin kolayca dışarı çıkabilmesi için fırın kapağı açık kalmalıdır.
  • Rezene bitkisinin paslı ve kuru olduğundan (artık nem olmadan) emin olun.
  • Sıcaklık 40 dereceyi geçmemelidir - otu nazikçe kurutun.

Rezeneyi bir gıda kurutucusunda kurutmak mı? Evet!

Otomatik kurutucu, rezene yapraklarını kurutmak için fırından bile daha iyidir. Böyle bir cihazınız varsa fırına tercih etmelisiniz. Aynısı burada da geçerlidir: 40 santigrat dereceden yüksek sıcaklıklar kullanmayın!

Kurutucudaki hızlı fakat nazik kurutma sayesinde rezene yaprakları sulu yeşil kalır ve bu nedenle lezzetli ve çekici kalır.

İpuçları

Spesifik prosedür, otomatik kurutucunuzun talimatlarında üreticinin talimatlarında bulunabilir.

Alternatif koruma seçeneği: dondurma

Rezene otunuzu kurutmak istemiyorsanız, seçim yapabileceğiniz başka bir yöntem daha var: dondurabilirsiniz.

  1. Rezene otunu iyice yıkayın.
  2. Dikkatlice kurulayın.
  3. Lahanayı doğrayın.
  4. Doğranmış lahanayı buz küpü tepsilerine koyun.
  5. Buz küpü tepsilerini suyla doldurun.
  6. Hepsini dondurucuya koyun.
  7. Rezene bitkisi küplerini dondurucu poşetlerine dağıtın.
  8. Bu çantaları hava geçirmez şekilde kapatın.
  9. Dondurucu poşetlerini dondurucuda saklayın.

İpuçları

Böylece rezene otunu istediğiniz zaman porsiyonlar halinde çıkarabilirsiniz.

Bahçe günlüğü tazelik ABC

Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak