Tirbuşon fındık yenilebilir
Tirbuşon fındığı, 19. yüzyılın ortalarında vahşi doğada keşfedildi ve burada, ortak fındığın bükülmüş dalları olan kendiliğinden bir mutasyonu olarak göze çarptı. Bu çalı, bir doğa delisi olarak maksimum 300 cm yüksekliğe ulaştığı için, hobi bahçıvanlarının kalbini yatak ve küvetler için ayrı bir süs ağacı olarak fırtına gibi almıştır. Küçük meyvelerin hasadı, Corylus avellana 'Contorta'da nadiren görüldüğü için arka planda kalır. Kuruyemişler hala tüketime uygundur.
ayrıca oku
- Fındıkları dondurun ve sincapların yaptığı gibi fındıkları saklayın
- Evde kavrulmuş fındık
- Yalnızca uygun şekilde saklanan kuruyemişler uzun süre saklanabilir
Lezzetli bir hazırlık için ipuçları
Bir tirbuşon fındık size birkaç küçük fındık getirdiyse, çok çeşitli olası kullanımlarınız vardır. Güçlü bir ceviz kırıcı ile donatılmış, onu ağaçtan taze yemeye karşı hiçbir şey konuşmuyor. Kurutulmuş ve 4 ila 6 hafta öğütülmüş fındık, pek çok muamele için aromatik bir bileşene dönüşür. Burada sizin için bir seçim derledik:
- 400 gr öğütülmüş fındık ve 1 çorba kaşığı kakao tozu ve huş şekerinden (ksilitol) yapılan fındık kreması
- Fındık, badem, elma halkaları, kenevir tohumu, yulaf ve kavuzlu mısır gevreği, bal ve esmer şekerden yapılan müsli
- Şnitzel için 50 gr fındık, 2 torba bitki çayı, kolza yağı ve tuzdan yapılan doyurucu fındık otu kaplaması
Anında tatlı bir fındık ikramı için 5 dakikada baştan çıkarıcı bir çikolatalı-fındıklı kek hazırlayın. Bir fincan ekşi krema, un, kakao, öğütülmüş fındık ve şeker 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu ve yarım fincan kolza yağı ile karıştırılır. Yağlanmış bir tavaya doldurulan kek, 45 dakika içinde 180 derece üst ve alt ısıda fırında hazır hale gelir.
İpuçları
Eylül ve Ekim aylarında tirbuşon fındığının fındığı hasat edilecek kadar olgunlaşır. Meyveler hala çalı üzerinde olduğu ve yeşil bir kabuğa sahip olduğu sürece tüketime uygun değildir. Bunları koparmak yerine, yere düşen kahverengi fındıkları gözünüzün önünde tutmalısınız.