Kullanılabilir bitki parçaları
Fransız otuyla savaşan veya onu görmezden gelen insanlar bunun yenilebilir olduğunu bilmiyor olabilir. Mutfakta aşağıdaki bitki kısımları kullanılabilir:
- yapraklar
- çiçekler
- Tohumlar
ayrıca oku
- Fransız otu - içinde gizlenen zehirli maddeler mi?
- Fransız otlarıyla savaşmak - yayılmayı böyle yavaşlatırsınız!
- Yonca insanlar için de yenilebilir mi?
İpuçları
Fransız otu hem tüylü hem de tüysüzdür. Yemek hazırlamaya gelince, her iki çeşit de aynı şekilde kullanılır.
İyi malzemeler
Hemen hemen her yabani ot gibi, ikinci adı düğme otu olan Fransız otu da sağlıklı malzemelerle ağzına kadar doludur. Ön taraf:
- Demir
- kalsiyum
- magnezyum
- manganez
- A vitamini
- C vitamini
Mutfakta kullanın
Fransız otu, diğer yeşil yapraklı sebzeler kadar çok yönlüdür. Tadı salataya benzer, bu nedenle genç, yumuşak yapraklar salatalarda çiğ olarak kullanılabilir. Çiğ yapraklar ayrıca taze hazırlanmış smoothieler veya pestolar için ideal bir içeriktir. Ispanağa benzer şekilde buharda pişirilebilir.
İpuçları
Kurutulmuş tohumlar, tüm yıl boyunca harika, lezzetli ve doğal olarak sağlıklı filizler yetiştirmek için kullanılabilir.
Şifalı bitki olarak kullanın
Fransız otu sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda iyileştirir. Peru'daki memleketinde, iyileştirici güçleri bugün hala çok takdir edilmektedir. Ciddi hastalıklardan sonra iyileşme aşamalarında iyi bir enerji kaynağıdır. Kurutulmuş veya taze yapraklardan veya çiçeklerden yapılan bir çay, mide-bağırsak şikayetlerine yardımcı olur. İyileştirici etkilerinin listesi uzun süre devam edebilir.
Fransız lahanası toplayın
Kendi bahçenizde kaybolmuyorsa, düğme otu da doğada toplanabilir. Yaklaşık 60 cm yüksekliği ile kolayca fark edilir. Tarlaların yakınında ve yol kenarında ona göz kulak olun.
Fransız otunu çoğunlukla küçük çiçeklerinden tanıyabilirsiniz. Sarı bir merkezleri ve genellikle beş kısa, beyaz yaprakları vardır. Toplama dönemi Nisan ayında başlıyor. Profilimizde bu ot hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz.
İpuçları
Ayrıca Fransız otunu özellikle bahçeye ekebilirsiniz. Gevşek, humus bakımından zengin ve kuru bir toprağı tercih eder, daha sonra büyümesi zorlukla durdurulabilir.
