Chanterelles büyümesi için en önemli kriter olarak konum
Açık tarlada ve hatta kova ve saksıda, lezzetli chanterelles gibi orman mantarları yetiştirilemez. Mantarlar uzun zamandır saman balyalarında ve kutularda yetiştirilirken, mantar mantarı hala vahşi doğada toplanan ormanlardan gelmektedir. Cantharellus mantarlarının büyümesi için koşullara yakından bakıldığında, bazen kendi mülkünüzde taklit edilebilirler.
ayrıca oku
- Tipik yerlerde chanterelles arayın
- Chanterelles'in zehirli doppelgangers
- Sınırlı chanterelles mevsimi
Cantharellus'un ortakları olarak belirli ağaç türleri
Chanterelles, her ormandaki yosunlu substrattan yetişmez. Mikoriza prensibine göre simbiyotik etkileşime bağlı olduklarından, Cantharellus cibarius yetiştiriciliği için temel koşul olarak belirli ağaç ve bitki türleri mevcut olmalıdır. Köklerinde tipik olarak chanterelles bulunan ağaç türleri şunları içerir:
- Ladin
- çene
- köknar
- Avrupa kayını
Ağaç ve mantarın ortak yaşam biçimi böyle çalışır
Cantharellus cibariusların kendisinde klorofil yoktur, bu yüzden enerji üretmek için kendilerini fotosentezleyemezler.Mantarlardaki kompleks karbonhidratları parçalayan enzimler de sarı tat mucizelerini kaçırır. Bunu yapmak için mantarlar, su kaynaklarını kendileri geliştirirken ağaçların kök sistemine erişirler.
Kendi bahçenizde chanterelles için koşullar yaratın
Bahçeniz ormanın kenarıyla çevriliyse veya bahçede belirli miktarda ağaç varsa, chanterelles mantarı yetiştirmek için ideal koşullar vardır. Biraz sabırla ladin, çam ve köknar ağaçları da ekebilir ve birkaç yıl sonra chanterelles'i kolonileştirme girişimlerine başlayabilirsiniz.
Chanterelles ve miselyumları
Mantar toplayıcıları, gelecekte bulabilmek umuduyla mantarları asla sökmemeleri gerektiğini bilirler. Sözde mantar miselyumu çok hassastır ve toprakta kalırsa yeni mantarlar üretebilir. En yakın ormanda chanterelles aramaya gidin. Aradığınızı bulursanız, chanterellerin alt kısmını yerden dikkatlice ayırabilir ve bunları kendi mülkünüzde bir yerleşim girişimine başlamak için kullanabilirsiniz.
Sporlar ve kalanlar
Bu güne kadar, chanterelles yetiştiriciliği hala bilime çeşitli bulmacalar getiriyor. Bununla birlikte, ilgili çevreler, diğer mantar kültürlerinde olduğu gibi, sporlar ve miselyum parçaları ile toprağın sözde aşılanmasını önermektedir. Bu nedenle, toplanan chanterelles sporlarını sulama suyuyla veya chanterelles'den arta kalanları ağaçların köklerine küçük formda dağıtırsanız muhtemelen başarılı olabilir.
İpuçları & Hileler
Kendi bahçenizde chanterelles yetiştiriciliği başarılı olmazsa, kışın hala lezzetli mantarlar olmadan gitmek zorunda değilsiniz. Ormanda başarılı bir yürüyüşten yaz aylarında toplanan örnekler nispeten daha kolay kurutulabilir ve böylece dayanıklı hale getirilebilir.
