Dikkatli hazırlık
Dondurulmuş meyveler çözüldükten sonra gerçekten lezzetli olması için hasattan sonra özenle hazırlanır. Nasıl yapılır:
- Toplanan bektaşi üzümü ılık veya soğuk suda yıkayın.
- Meyve saplarını ve solmuş çiçek kalıntılarını kesmek için makas kullanın
- alternatif olarak tırnaklarınızla koparın
- küçük bir iğne ile delinmiş meyveler daha sonra patlamaya daha az meyillidir
ayrıca oku
- Bektaşi üzümü temizlemek - nasıl doğru yapılır
- Hobi bahçesi için önerilen bektaşi üzümü çeşitleri
- Bol bir hasat için bektaşi üzümü doğru şekilde gübreleyin
Bektaşi üzümlerinin zaman alan temizliği kuşkusuz vazgeçilmezdir. Pişirme veya konserveleme sırasında çiçeklerin sapları ve kalıntıları çözülmez. Bu meyve bileşenleri zevki önemli ölçüde bozar ve kalite nedenleriyle her zaman çıkarılır.
Ön dondurmaya değer
Dondurulmuş meyvelerin en büyük eksikliklerinden biri, dondurucuda sıkı bir top oluşturmak için birbirine yapışmalarıdır. Kısmen bir uzaklaştırma bu nedenle imkansızdır. Bilgili ev hanımları bu nedenle bektaşi üzümü dondurur. Bu amaçla taze meyveler birbirine değmeyecek şekilde bir tabağa veya tepsiye serilir. Daha sonra yer kazanmak için dondurucu poşetlerine veya teneke kutulara aktarılır ve sonunda dondurulur.
Lezzetli atıştırmalıkları dondurmanın akıllı yolu
Çok sağlıklı olan bektaşi üzümü, meyveye dayanıklı çocukların bile yemeyi sevdiği, dondurucuda cazip bir atıştırmalık haline gelir. Bunun için tamamen olgunlaşmış meyveler kullanın, çünkü artık çok ekşi değiller. Hasattan hemen sonra şunları yapın:
- temizlenmiş ve yıkanmış bektaşi üzümlerini şekere atın
- Bir buz küpü tepsisinin bölmelerine birer birer yerleştirin
- her bölmeyi suyla doldurun
- Buz küpü tepsileri donduktan sonra sorunsuz bir şekilde istiflenebilir.
Ruh halinize bağlı olarak, dondurulmuş meyveler çözüldükten veya çözüldükten sonra tek tek çıkarılabilir ve kemirilebilir.
Buzdolabında sadece birkaç gün saklanabilir
Bektaşi üzümü dondurulduktan sonra 12 aya kadar saklanabilir. Bu koruma şekli, ailenin bir sonraki hasada kadar sorunsuz bir şekilde tedarik edilebilmesini sağlar. Ne yazık ki buzdolabında durum böyle değil. Burada lezzetli meyveler en fazla 1-2 hafta taze kalır. Meyve bölmesinde saklandıklarında ne kadar olgunlaşırlarsa, süre o kadar kısadır.
Bu durumda taze hasat edilen bektaşi üzümü tüketilmeden veya hazırlanmadan kısa bir süre önce temizlenmeli ve yıkanmalıdır. Meyve sapı ve çiçeğin kalıntılarının çıkarılması sırasında kabuk kaçınılmaz olarak zarar görür ve bu da buzdolabındaki raf ömrünü etkiler.
İpuçları & Hileler
Konserve bektaşi üzümü, kaynar su ile işlendiğinde tek tek kemirmek için çok yumuşaktır. Meyveler bu gerçeği, muzla birlikte püre cihazında lezzetli bir yüzlü haline getirerek telafi ediyor. Çocuklarınızı küçük vitamin bombalarına ikna edebileceğiniz tatlı bir versiyon.
GTH
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
