Taraxacin hafif toksiktir
Bazı karahindibaların daha az pozitif maddeler içerdiğini okuyor olsanız bile şimdi paniğe kapılmamalısınız. Tüketim henüz ölüme yol açmadı. Sadece hoşgörüsüzlüğe veya hafif zehirlenme belirtilerine.
ayrıca oku
- Karahindiba: Karışıklığa dikkat edin!
- Karahindiba yenilebilir! Karahindiba ile tarifler
- Karahindiba hasadı: ne zaman, nasıl ve neden?
Yapraklarda dikkat edilmesi gereken sadece yüksek seviyelerde oksalik asit değildir. Saplardaki süt suyu da tam olarak zararsız değildir. Lateks, taraxacin adlı bir madde içerir. Büyük miktarlarda yutulduğunda aşağıdaki etkilere sahip olabilir:
- Karaciğer ağrısı
- ishal
- karın ağrısı
- Mide bulantısı
- romatizmal şikayetler
- Kardiyak aritmiler
Dışarıdan tahriş olabilir
Saplarda bulunan beyaz süt özü, bitki toplandığında da semptomlara neden olabilir. Hassas insanlar daha sonra sıklıkla cilt tahrişinden muzdariptir. Kaşıntı ve egzama meydana gelebilir. Ancak bu, karahindibaları bahçeden tamamen çıkarmak için bir neden olmamalıdır.
Çok sayıda faydalı besin içerir
Karahindiba bol miktarda C vitamini, karoten ve demir ve potasyum gibi mineraller içerdiğinden, onu tanıdıktan ve beğendikten sonra menüden çıkarılmamalıdır. Sadece sütlü suyu olan saplar kesilmeli ve atılmalıdır. Acı maddeler zararsızdır ve küçük miktarlarda bile faydalıdır.
İpuçları
Küçük miktarlarda, karahindiba kesinlikle zararlı değildir! Herhangi bir olumsuz etki hissetmeden her gün birkaç yaprak ve birkaç çiçek yiyebilirsiniz.
