Lor dondurma hakkında önemli ön notlar
Yalnızca süpermarketten paketlenmiş kuarkı dondurmanızı açıkça tavsiye ederiz. Kendi hazırladığınız veya açmış olduğunuz süzme peynirleri dondurmamalısınız. Bunun nedenleri hijyenik ve sağlıklı niteliktedir.
ayrıca oku
- Artıkları koruyun: Pişmiş makarna dondurulabilir
- Yumurta sarılarını dondurarak koruyun
- Dondurulmuş yoğurt: yoğurdu dondurarak muhafaza edin
Kuark, tereyağı ve taze, yumuşak, sert ve yarı sert peynirlerin dondurulması güvenliyken, crème fraîche, ekşi krema, ekşi süt ve yoğurdu dondurucudan uzak tutmalısınız. İkinci ürünler, çözüldükten sonra aşırı derecede pul pul hale gelme eğilimindedir, bu hem görsel hem de zevk açısından nahoş bir durumdur.
Ayrıca, önceden dondurulmuş ve çözülmüş yiyecekleri tekrar dondurmamanız gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde içinde patojenler gelişebilir - sağlığınız için çok olumsuz sonuçlar. Bu sadece kuark için değil, genel olarak geçerlidir.
Lor dondurma - basit adım adım kılavuz
- Paketlenmiş loru dondurucunuza uygun bir kutu veya kutuya koyun.
- Kabı sıkıca kapatın, yani kesinlikle hava geçirmez.
- Raf ömrünü takip etmek için kutuyu veya kutuyu geçerli tarihle etiketleyin.
- Kavanozu lor ile birlikte dondurucuya koyun.
Kuarkın dondurucuda yaklaşık üç aylık bir ömrü vardır. Bu süre zarfında herhangi bir sağlık riskinden kaçınmak için lezzetli kremi gerçekten kullanmalısınız.
İpuçları
Kuark paketlerinizi ayrı ayrı saklayın (yerden tasarruf sağlasa bile aynı kapta iki parça değil). Bölümleme, kuark kullanımı söz konusu olduğunda size çok daha fazla esneklik sağlar.
Kuarkı çözün - çalışmanın en iyi yolu budur
Dondurulmuş loru bir önceki akşam dondurucudan çıkarmanızı ve yavaşça çözülmesi için gece boyunca buzdolabına koymanızı tavsiye ederiz.
Not: Çözdürme sırasında kuarkı oda sıcaklığına maruz bırakmaktan kaçının. Bu koşullar altında sağlığınız için tehlikeli olan mikroplar oluşabilir.
Kuark donduğunda nasıl değişebilir?
Her gıdada olduğu gibi, donma ve çözülme kuarkı iz bırakmadan bırakmaz. Krem, bu muazzam etkiler nedeniyle biraz değişebilir. İşte bir bakışta tipik sonuçlar:
- Kuarkta bol miktarda su vardır. Bu, süt kütlesinden kısmen ayrılır ve krema biraz daha akıcı hale gelir.
- Bazen lorda küçük parçalar oluşur. Bunlar başlangıçta biraz can sıkıcı görünseler de kremanın tadını etkilemezler.
İpuçları
Parçaları küçültmek için bir çırpma teli kullanın ve bununla kuarkı tekrar krema kıvamına gelene kadar hızla karıştırabilirsiniz. Bir tutam süt veya krema ekleyin ve malzemeleri karıştırın - bu, kremamsızlığı artırmaya yardımcı olacaktır.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
