Fındık yaprağı
Bir fındık ağacı, yapraklarına göre açıkça tanımlanabilir.
- Yaprak şekli ovalden ovala
- Açık ila orta yeşil renk
- Kesilmiş yaprak kenarı
- Minik tüylerle meşgul
- Bush üzerinde dönüşümlü
ayrıca oku
- Menüyü zenginleştiren yenilebilir ısırgan otu
- Gundermann yenilebilir bir şifalı bitkidir
- Yenilebilir mantarları toplayın
Fındık yapraklarını toplayın
Yaprak toplamak için en uygun zaman Nisan'dan Haziran'a kadardır. Sonra taze, yeşil bir renge sahipler ve hala çok yumuşak ve hassastırlar. Daha sonra toplanan yapraklar köseledir ve tüketime uygun değildir.
Sadece onlara vurduğunuzda kadifemsi hale gelen yapraklar toplanır.
Sadece doğrudan yol üzerinde olmayan bir fındık ağacının yapraklarını toplayın. Bahçeye kendi diktiğiniz ağaçlar veya fındık çitleri toplamak için en iyisidir.
Kuruması için yaprakları toplayın
Fındık yapraklarından çay yapmak istiyorsanız, yine de yılın ilerleyen dönemlerinde fındık ağacından yaprak toplayabilirsiniz.
Sadece dokunulduğunda taze olan bütün yaprakları kullanın. Fındık ağacının üzerine delikli veya kenarı yontulmuş fındık yaprakları bırakılmalıdır. Böcekler genellikle üzerlerinde bulunur, bu da yaprakları kuruduklarında kullanılamaz hale getirir.
Toplanan yaprakları kuruması için havadar bir yere koyun. Yapraklar çok fazla sızacağından doğrudan güneş ışığından kaçınmalısınız.
Çay olarak fındık yaprakları
Fındık ağacının yaprakları uçucu yağlar ve sitosterol adı verilen bir fitosterol içerir. Natüropatide kolesterolü düşürmek ve bağırsak problemleri için kullanılır.
Çay için iki gram kuru ve doğranmış fındık yaprağı 100 mililitre kaynar su ile haşlanır. Çay on dakika demlenmeli ve ardından sıcak olarak içilmelidir.
Mutfaktaki yaprakları kullanmak
Fındık yaprakları mutfakta üzüm yaprağına benzer şekilde kullanılabilir. Tadı biraz daha hafif. Yaprakları esnek hale getirmek için çok kısa bir süre sıcak suda haşlanır ve ardından soğuk suyla durulanır.
Yapraklar, atıştırmalık olarak bir dolgu ile servis edilebilir. Özellikle doyurucu oyun yemekleri ile iyi giderler.
Fındık yapraklarının çiğ tadı güzel değildir, aromatik tadı sadece haşlama ile elde edilir.
Fındık yapraklarını ekleyerek koruyun
İlkbaharda toplanan yaprakları daha uzun süre korumak için, onları iyi bir yemeklik yağ ve tuz çözeltisine batırabilirsiniz.
Bunu yapmadan önce yaprakları iyice temizleyip beyazlatmalısınız.
Hava geçirmez bir kavanozda birkaç ay saklayacaklar. Salatalarda veya sebze garnitürlerinde bir inceltme olarak tadı güzeldir.
İpuçları & Hileler
Fındık yaprakları sadece çay olarak veya salata ve diğer yemeklere ek olarak insanlar için sağlıklı değildir. Tavşanlar gibi kemirgenler de taze ve kurutulmuş yaprakları değerli ek besin olarak takdir ederler.
Ce
