Vahşi mirabelle eriğini tanıyın
Mirabelle erik çiçeği nisandan mayısa kadar uzarken, olgun meyveler ağustos ve eylül ayları arasında hasat edilir. Zengin turuncu-sarı renkli yuvarlak, yaklaşık 3 ila 5 cm büyüklüğünde meyvelerdir. Yabani meyveler çok fazla güneş aldığında, kabuk genellikle kırmızımsı noktalarla beneklenir. Sarı erik olarak da bilinen mirabelle erikleri zehirli değildir ve birçok yönden yenebilir.
Mirabelle erikinin bu kısımları yenilebilir
Çok tatlı olan hamur, çekirdekten kolaylıkla çıkarılabilir ve birçok şekilde kullanılabilir. Çiğ veya pişmiş yabani meyvelerin tadını çıkarın. Mirabelle erikleri tatlılıkları sayesinde fırınlama, tatlılar veya yemek pişirmek için idealdir. Taze tüketildiğinde mirabelle erikleri özellikle C vitamini açısından zengindir. Pektin ve selüloz gibi bitki maddeleri sindirimi destekler. Yüksek fruktoz içeriği sayesinde meyve hızlı bir enerji kaynağıdır. Ek olarak, çiçekler çay olarak demlenebilir ve yumuşak genç yapraklar bile doğrama olarak kullanılabilir.
