Nasturtium yenilebilir mi?

Nasturtium yenilebilir mi?

Nasturtiumların hangi kısımları yenilebilir?

Nasturtium'un orijinal evi olan And Dağları'nda yumrulu nasturtium (Mashua) faydalı bir bitki olarak yetiştirilir. Yumruları patatese benzer şekilde kullanılır ve ayrıca yulaf lapası veya kavrulmuş olarak tüketilir. Yumru kuruyken birkaç yıl dayanacaktır.

ayrıca oku

  • Nasturtium zehirli mi?
  • Nasturtium hardy mi?
  • Nasturtium'un filizlenmesi ne kadar sürer?

Enlemlerimizde bitkinin sadece yer üstü kısımları tüketilir. Genç yapraklar, çiçekler gibi baharatlı ekmek veya salatalar için idealdir. Nasturtiumun tadı baharatlı ve sıcaktır, su teresine benzer, ancak onunla ilgisi yoktur.

Nasturtium da sıklıkla kapari yerine kullanılır. Kapalı tomurcukları veya olgunlaşmamış tohumları bir sirke, su ve tuz suyunda kısaca kaynatın. Sonra hala sıcak olan karışımı temiz bir vidalı kavanoza dökün ve hemen kapatın. Serin ve karanlık bir yerde saklanırsa, sahte kaparileriniz birkaç ay saklanabilir.

Çiçek sirkesi üretimi

Nasturtium çiçekleriyle mükemmel çiçek sirkesi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, püskürtülmemiş temiz çiçekleri geniş boyunlu bir şişeye koyun ve hafif sirke ile doldurun. Elma sirkesi veya hafif şarap sirkesi tavsiye edilir. Sıvı çiçekleri tamamen örtmelidir, aksi takdirde küflenme riski vardır.

Şimdi sirke şişenizi karanlık bir yere sıkıca kapatarak koyun. Bu şişeyi günde bir kez iyice çalkalamalısınız. Sirke yavaş yavaş çiçeklerin tadını ve rengini alır. Yaklaşık dört hafta sonra sirkeyi süzüp kullanabilirsiniz.

Bir çare olarak nasturtium

Nasturtiumları çare olarak kullanmak için özel olarak işlenmesine gerek yoktur. Yemeklerinizi nasturtiumlar ile tatlandırmanız veya salata olarak yaprak ve çiçekleri yemeniz yeterlidir. Bununla birlikte, rendelenmiş yapraklar çay yapmak için de kullanılabilir, bu da düzenli kullanımı kolaylaştırır. Yarım litre su için yaklaşık iki çay kaşığı gerekir.

Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve soğuk algınlığını önlemek istiyorsanız, günlük diyetinize nasturtium ekleyin. Nasturtium'un yaklaşık 40 gram taze yaprakları ve / veya çiçekleri, bağışıklık sistemini güçlendirmek için yeterli aktif bileşen içerir.

Nasturtium genellikle paranazal sinüslerin veya bronşitin iltihaplanması gibi üst solunum yolu hastalıkları için ve ayrıca mesane enfeksiyonları ve diğer idrar yolu enfeksiyonları için kullanılır. Harici olarak kullanıldığında, nasturtium yapraklarının yara iyileşmesini desteklediği ve kas ağrısını hafiflettiği söylenir.

İpuçları & Hileler

Yüksek hardal yağı glikozitleri ve C vitamini içeriği nedeniyle, nasturtiumlar bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığı önlemek için idealdir.

UE