Üzümlerdeki küllenmeyi tanımak
Toz halinde küfü, yaprağın üst tarafındaki (külleme) veya yaprağın alt tarafındaki (tüylü küf) zamanla kahverengiye veya griye dönüşen beyaz lekelerden tanıyabilirsiniz. Asmalar da sarı ve çözgü. Bu nedenle belirtilerin yapraklarda tanımlanması oldukça kolaydır, ancak meyvelerin de enfekte olup olmadığını nasıl anlarsınız?
- kabuk sertleşir
- meyveler patladı (kırılmış tohumlar)
- meyvelerde izole koyu lekeler
ayrıca oku
- Üzüm suyu
- Isırgan otu zehirli değildir, hatta yenilebilir
- Gürgen üzerinde külleme ile mücadele edin
Farklı külleme türleri
Sadece gerçek külleme ile tüylü küf arasında ayrım yapılmaz. Bir bitkide uzmanlaşmış farklı türlerde haşere vardır. Örneğin, bir üzüm mantarı sadece asmalara saldırır, domates bitkilerine saldırmaz. Külleme bazı yapraklar üzerinde toksik etkilere sahip olabilirken, üzüm mantarı nispeten zararsızdır. Şarapçılar ayrıca şaraplarını istila edilmiş üzümlerden yaparlar.
Alerjik reaksiyonlar mümkündür
Bununla birlikte, tüketildiğinde aşağıdaki semptomlarda kendini gösteren alerjik reaksiyonlar mümkündür:
- Mide rahatsızlığı
- Sindirim problemleri
- Nefes almada güçlük
- deri döküntüsü
Küllenmenin üzümler üzerindeki olumsuz sonuçları
Toz halinde küf zehirli değildir, ancak bir bağın istilasının dolaylı sağlık sonuçları vardır. Toz halinde küf Almanya'da da çok yaygın olduğu için, birçok şarap üreticisini, eğer mantar ortaya çıkarsa, hasadını yok ederlerse mahvetmeye sevk ederdi. Neyse ki, enfekte üzümlerden yapılan şarap, tadı çok fazla yitirse bile, hala yenilebilir. Bununla birlikte, çoğalma, giderek daha fazla çiftçiyi böcek ilacı kullanmaya zorluyor ve bu da tüketicilerde fiziksel şikayetlere neden olabiliyor.
