Kırmızı kuş üzümü ne yapılabilir?
Kırmızı kuş üzümü birçok şekilde hazırlanabilir:
- meyve salatası
- komposto
- reçel
- jöle
- Meyve suyu
- dondurma ve kuark tabaklarında
- likör
ayrıca oku
- Kırmızı kuş üzümü nasıl düzgün bakım yapılır!
- Kırmızı kuş üzümü için doğru yer
- En iyi kırmızı kuş üzümü hangisidir?
Hafif ekşi kırmızı kuş üzümü, av yemekleriyle de uyumludur. Kızılcık yerine orada kullanabilirsiniz.
Meyveler sizin için çok ekşiyse, biraz şeker ekleyin veya farklı çilek türlerini karıştırın.
Kırmızı kuş üzümü mümkün olduğunca taze işleyin
Kırmızı kuş üzümü uzun süre saklamamalısınız. Su içeren meyveler birkaç gün sonra aromalarını kaybeder. Üst üste yerleştirilmiş meyveler, önemli vitaminlerin yalnızca birkaçını içerir.
Kırmızı kuş üzümü buzdolabında en fazla üç gün yıkanmadan saklayın. Hemen işlenemezlerse dondurulabilirler.
Bununla birlikte, kırmızı kuş üzümü hemen işlemek en iyisidir. Çalıdan toplandıktan hemen sonra bahçede hazırlanıp yenildiğinde en lezzetli ve sağlıklıdırlar.
Kırmızı kuş üzümü hazırlayın
Kırmızı kuş üzümü, hazırlanmadan kısa bir süre önce salkım üzerinde yıkanır. Çilekleri ince gözlü bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla iyice durulayın.
Meyveler ancak kısa bir kuruma süresinden sonra salkımlardan ayrılır. Büyük miktarlar için, hareket yönünün tersine salkım boyunca sürdüğünüz bir çatal kullanın. Bu meyveleri soyacaktır.
Çürük, olgunlaşmamış veya buruşuk meyveleri ayırın. Meyvelerde kalan küçük gövdeler çıkarılmalıdır. Yiyecekleri acı hale getiriyorlar.
Kırmızı kuş üzümü jöle ve reçel
Çok fazla meyve topladıysanız, sadece kırmızı kuş üzümü ile yapılan jöleleri ve reçelleri veya meyve sularını pişirmelisiniz. Vitaminler pişirme sırasında kaybolur.
Küçük frenk üzümü tohumları genellikle tatlılarda rahatsız edici bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, pişirildikten sonra meyve kütlesini bir elekten geçirin, böylece tohumlar jöle veya reçel içine girmez.
İpuçları
Kırmızı kuş üzümü çok fazla C vitamini içerir.Taze yenildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir. Tüketim iştahı harekete geçirir.
