Elma ve armut ayva - ana farklar:
| Elmalı ayva | Armut ayvaları | |
|---|---|---|
| Görünüm | elma gibi yuvarlak | stile doğru sivrilen |
| Hamur | sert ve oldukça kuru | yumuşak ama çamurlu değil |
| birçok taş hücrenin arasına serpiştirilmiş | neredeyse hiç taş hücre | |
| damak zevki | çok aromatik | hafif ayva aroması |
| işleme | biraz zahmetli | karmaşık olmayan |
Çeşitlilik farkı kullanıma da yansır
Armut ayvaları çiğ olarak tüketildiğinde lezzetli bir lezzettir. Meyveyi keser kesmez, meyve suyu harika bir aroma yayar. Armut ayvası, kesilmesi daha kolay olduğu için turta gibi hamur işleri için idealdir. Meyve salatalarında da çok işe yarar.
ayrıca oku
- Elmalı ayvaların doğru kesimi için talimatlar
- Elma veya armut ayvası soğuk sıkılmış
- Ne tür armut ayvaları var?
Elma ayvaları ise sert, odunsu etleri nedeniyle çiğ olarak yenmez. Bununla birlikte, bu meyveler harika bir şekilde komposto ve reçel haline getirilebilir. Yüksek pektin içeriği nedeniyle jöle sorunsuz bir şekilde çıkıyor ve kaseyi bile kullanabilirsiniz.
Meyvenin harika aroması nedeniyle son derece hassas tadı olan her iki tür schnapps ve likör kullanılabilir.
Ayvalar nasıl saklanır?
Hem elma hem de armut ayvaları oldukça hassas meyvelerdir ve hızla çürür ve sonra bozulur. Bunu elma, armut ve sebzelerden uzakta serin ve havadar bir yerde saklayın. Meyveler yan yana ve birbirine değmeyecek şekilde yerleştirilmelidir. Bu onları bir veya iki ay taze tutacaktır.
İpuçları
Ayva, öksürük için mükemmel bir çare. Çekirdeklerinde, tahriş olmuş solunum yollarını koruyucu bir kaplama gibi kaplayan çok miktarda mukoz madde bulunur. Çekirdekleri biraz suya koyup kaynatın, bu da ayva balçıkını oluşturur. Kurutulmuş tohumlar öksürük damlası gibi emilebilir. Lütfen çiğnemeyin çünkü tadı çok acıdır ve hidrojen siyanür içerirler.
