Özellikle yapraklar, ağaç kabuğu ve kökler toksin içerir
Çeşitli kızılcık türlerinin toksisitesi oldukça farklıdır, çoğu sadece hafif zehirlidir ve bu nedenle en kötüsü en kötüye giderse sadece küçük zehirlenme semptomlarına neden olur. Hassas insanlar ve çocuklar, bitkinin çeşitli kısımlarıyla cilt teması halinde tahriş veya kızarıklık ile reaksiyona girebilir, çünkü toksinler çoğunlukla yapraklarda, kabukta ve köklerde toplanır. Bu parçaların kazara yutulması mide bulantısı, ishal ve kusmaya neden olabilir. Kızılcık ağaçlarının çoğunun ölümcül olabileceği tavşanlar, kobaylar veya kediler gibi küçük evcil hayvanlar çok daha fazla risk altındadır.
ayrıca oku
- Çoğu kızılcık, hafif kısmi gölgeli bir yerde gelişir
- Kızıl kızılcık sadece biraz zehirlidir
- Kızılcık - birçok gürgen türünün meyveleri yenilebilir
Bazı kızılcık türlerinin meyveleri yenilebilir
Kural olarak, kızılcık ağacının meyveleri, zehirli değilse (sadece bazı türlerde), çiğ olduğunda en azından yenmez. Tadı çok ekşidir ve bu nedenle muhtemelen büyük miktarlarda gönüllü olarak yenmezler. Çekirdekli meyveleri yalnızca kuşlar ve vahşi hayvanlar çok lezzetli bulur, bu nedenle kızılcık bu hayvan türleri için önemli bir besin kaynağıdır. Kızılcık ve kızılcıkların meyveleri de pişirildiğinde (yani reçel veya meyve suyuna işlendiğinde) insanlar tarafından da yenebilir. Çok fazla C vitamini içerirler.
İpuçları
Japon kızılcık çiçeğinin (Cornus kousa) veya Çin çiçeğinin (Cornus kousa var. Chinensis) ahududu benzeri meyveleri de pişirildiğinde yenilebilir olmalıdır.
