Olgun Hokkaido balkabağı nasıl tanınır

Olgun Hokkaido balkabağı nasıl tanınır

Vuruntu testi kesinlik verir

Olgun meyveler zengin, turuncu-kırmızı bir renge sahiptir ve hiçbir yerde yeşil alanlar görülmez. Ancak yeşil renkli Hokkaido çeşitleri de vardır, bu nedenle bu dış özellik her zaman olgunluğu belirlemek için kullanılamaz. Öte yandan vurma testi daha anlamlıdır: Eğer kabuğa parmak ekleminizle hafifçe vurursanız, olgun balkabağı donuk ve içi boş görünmelidir. Sapın tabanı ayrıca meyvenin olgunluğuna dair bir gösterge verir: kuru olmalı, muhtemelen önceden kurutulmuş ve kahverengimsi renkte olmalıdır.

ayrıca oku

  • Hokkaido balkabağı sonbahara renk katıyor
  • Hokkaido balkabağı nasıl düzgün bir şekilde hasat edilir
  • Hokkaido balkabağı da köpekler için çok sağlıklı

Hokkaido balkabağı nasıl düzgün bir şekilde hasat edilir

Kabak olgunlaştıktan sonra hasat edebilirsiniz. Milin tabanına zarar vermemeye dikkat edin. Aksi takdirde Hokkaido balkabağı artık depolanamaz ve çabuk çürür. Meyveyi keskin bir bıçak veya budama makası ile sap tabanından en az bir santimetre yukarıda kesmek en iyisidir.

Hokkaido balkabağı nasıl düzgün bir şekilde saklanır:

  • sadece zarar görmemiş meyve
  • Mil tabanını çıkarmayın (ancak gövde kısaltılabilir)
  • Kabuğu yıkamayın!
  • olgun meyveleri sadece sert kabuklu olarak saklayın
  • ideal saklama sıcaklığı: 10 ila 14 ° C
  • Kuru ve havadar şekilde saklayın, örneğin ağda asılı

Hokkaido kabakları genellikle yaklaşık üç ila dört ay saklanabilir. Birçok rehber bu balkabağının altı hatta sekiz ay saklanabileceğini söylese de, deneyimler kalitesinin üç ila dört ay sonra bozulmaya başladığını gösteriyor. Serin, kuru bir deponuz yoksa (bir bodrum veya kiler ideal olacaktır), Hokkaido balkabağını da dondurabilirsiniz.

Hokkaido Balkabağını Dondur

  • Çiğ balkabağı küçük parçalar halinde kesin
  • çekirdekler ve sapları çıkarın
  • Kabuğun çıkarılmasına gerek yoktur
  • Porsiyonları dondurucu torbasına veya dondurucu kabına dökün ve dondurun

Hokkaido balkabağını hazır püre olarak da dondurabilirsiniz, böylece daha sonra çorba veya bebek maması olarak daha hızlı işlenebilir. Bunu yapmak için meyveyi küçük parçalara ayırın ve biraz suda 20 dakika buharda bekletin. Kabak yumuşadığında, suyu dökün ve posayı kaba bir püre haline getirin.

İpuçları & Hileler

Hokkaido kabakları ilk dondan önce hasat edilmelidir. Aksi takdirde meyveler çok nem ve soğukta hızla zarar görebilir. Böyle bir durumda, olgunlaşmamış meyveleri toplayın ve sıcak bir yerde bir veya iki hafta daha olgunlaştırın.