Hava koşullarını etkileyen faktör
Tüm mantarlar gibi, mantar mantarı da oluşum açısından bir bölgedeki hava durumuna çok bağımlıdır. Bu, özellikle sıcak, nemli havalarda ve yağmurlu günlerden sonra altın sarısı meyve gövdelerinin güçlü büyümesine yol açar. Bir hava dönemindeki sıcaklık yapısına bağlı olarak, olası toplama sezonu yaklaşık dört ila altı hafta arasında ileri veya geri kaydırılabilir.
ayrıca oku
- Tipik yerlerde chanterelles arayın
- Büyük bir sabırla chanterelles büyütün
- Chanterelles'in zehirli doppelgangers
Yaz ve sonbaharda chanterelles bulun
Chanterelles olarak da bilinen chanterelles, genellikle haziran ortasından itibaren seyrek ormanlarda bulunur. Bununla birlikte, ılık ve nemli bir ilkbahardan sonra, sıcağı seven mantarlar yosunlu yüzeylerde Mayıs ayının sonlarında görülebilir. İlk örneklerin tadı genellikle henüz yaz ortası ve sonbaharda daha sonraki başıboş kalanlarla karşılaştırılamaz.
Fırtına günlerinden sonra toplama turları
Çok lezzetli chanterelleslerin en başarılı buluntuları genellikle Temmuz'dan Eylül'e kadar yapılabilir. Daha sonra sıcak ve nemli fırtına günlerinden sonra ormanın altını çok kısa bir süre içinde yerden fırlar. Chanterelles mevsiminden sonbahara kadar, av yemeklerinin yanında bölgede çok popülerdirler.
Bilinçli ve başarılı bir şekilde ara
Daha fazla miktarda chanterelles bulabilmek için, bu tür mantar için özel büyüme koşullarının farkında olmalısınız. Chanterelles, farklı ağaç türleriyle bir simbiyozda yaşadığından, genellikle sadece aşağıdaki ağaç türlerinin köklerinin yakınında bulunabilirler:
- Ladin
- köknar
- Avrupa kayını
- çene
Bu nedenle, geniş chanterelles popülasyonlarından, yeryüzünün yüzeyinde bu ağaç türlerinin yoğun kök koşucularının bulunduğu orman alanlarında özellikle şüphelenilebilir. Bazen bir cadının chanterelles'den yapılmış çemberini bile görebilirsiniz.
İpuçları & Hileler
Yeni başlayanlar, yenilebilir mantarları belirlerken asla yalnızca bir mantar kitabına güvenmemelidir. Bunun yerine, emin değilseniz deneyimli mantar toplayıcılardan tavsiye alın. Aldatıcı bir şekilde benzer görünen sahte Cantharellus cibarius, pişirildiğinde bile tüketildiğinde mide ve bağırsak sorunlarına yol açabilir.
