Masada taze ve pişmiş
Zehirli karbolik mantar normal yenilebilir mantara benziyor, ancak sadece mantarları bilenler ormandan mantar yemeli. Bununla birlikte, süpermarketteki mantarlar, büyük miktarlarda çiğ tüketilirse zehirli olabilir ve muhtemelen sindirim bozukluklarına neden olabilir. Ayrıca, kolayca bozulabilen protein içerdikleri için sadece taze mantarlar tüketilmelidir.
İpuçları & Hileler
Mantarların tazeliği renkleri ve kokuları ile nispeten daha kolay anlaşılır. Hoş olmayan kokuyorlarsa ve üzerlerinde tüylü bir kaplama varsa, artık kullanmamalısınız.
