Yenilebilir meyveler ve toksik içerikler hakkında kafa karışıklığı
Yenilebilir meyvelerin sadece reçel ve reçel olarak işlenmekle kalmayıp, taze olarak da tüketilebilmesi, kaya armutunun zararsızlığından bahsediyor. Bununla birlikte, yaygın kaya armutunun (Amelanchier ovalis) yapraklarının toksin içerdiği söylenir, bu nedenle yapraklardaki acı maddelerden (tüketime karşı uyaran) sınırlı bir tada sahip olan çocuklar ve evcil hayvanlar yaprakları kemirmemelidir. Daha da önemlisi, meyve tohumlarının siyanojenik glikozitler içermesi ve büyük miktarlarda tüketildiğinde teorik olarak hidrojen siyanür zehirlenmesine yol açabilmesidir. Ancak, kaya armutunun tohumlarının çoğu taze yenildiğinde sindirilmeden atılır ve daha büyük miktarlarda tüketilmesi gerekir.gerçek zehirlenme belirtilerine neden olmak.
ayrıca oku
- Bakır kaya armutu zehirli değildir
- Kaya armutunun meyveleri - dekoratif ve yenilebilir
- Kaya armutunun meyvelerini toplayın ve kullanın
Bu belirtiler tohumları tüketirken ortaya çıkabilir
Hidrosiyanik asit içeriği ile armut tohumları, elma tohumlarının toksin içeriği ile karşılaştırılabilir. Gerçekten çok büyük miktarlarda çekirdek tüketilirse (özellikle olgunlaşmamış meyvelerde), bazen aşağıdaki belirtiler ortaya çıkabilir:
- mide bulantısı
- Mide bulantısı
- ishal
Acil bir önlem olarak, bu belirtiler ortaya çıktığında (çay, meyve suyu, su) daha büyük miktarlarda sıvı içilmeli ve daha sonra başka komplikasyonları ortadan kaldırmak için mümkün olan en kısa sürede bir doktora danışılmalıdır.
Risklerden kaçının ve kaygısız kaya armutunun meyvelerinin tadını çıkarın
Kaya armutunun meyvelerini yemeyle ilgili riskleri önlemek için, özellikle çocukların meyveleri büyük ölçüde taze yememeleri gerekir. İçerdiği hidrosiyanik asit pişirme sırasında parçalandığı için meyvelerden yapılan reçeller tereddüt etmeden tüketilebilir. Ayrıca meyvelerin sadece içerdikleri tohumlar olmadan yenmesine özen gösterilebilir.
İpuçları
Zehirli yapraklı taş armut çeşitlerinde bile, sadece yaprakların ve çekirdeklerin tüketimi potansiyel bir risk oluşturmaktadır. Kesintiler ve diğer bakım önlemleri eldiven olmadan güvenli bir şekilde gerçekleştirilebilir.
