Pomelo nedir?
Her şeyden önce: pomelo bir tür adı değildir. Meyve ve bitki her zaman gerçek greyfurta aittir, yani temelde pomelos her zaman bir greyfurt türü olduğundan ticarette bulunan farklı meyveler (ve ayrıca küçük ağaçlar). Ancak farklılıklar var. Almanca kullanımda, "pomelo" kelimesi genellikle greyfurt ve greyfurt arasındaki çaprazlama ürününü ifade eder, bu nedenle bu sonuç bir greyfurttan çok greyfurttan daha benzerdir ve bu nedenle bu turunçgil türüne atfedilir. Açık ve kırmızı etli pomelolar var.
ayrıca oku
- Egzotik pomelo tüm yıl boyunca sezonda
- Pomelo ve greyfurt arasındaki fark nedir?
- Pomelo hasadı için en iyi zaman
Pomelo meyvesinin görünümü
Bu haçın meyvesi de greyfurttan çok greyfurttan çok benziyor ve neredeyse aynı büyüklükte. Pomelo'lar yuvarlak veya armut şeklindedir ve genellikle 500 gram ile iki kilograma kadar ağırlıktadır. Olgun bir pomelonun derisi genellikle yeşil ila yeşil-sarıdır. Greyfurtta olduğu gibi, pomelo için geçerli olan kural, et rengi ne kadar kırmızı olursa meyvenin o kadar tatlı olmasıdır. Meyveler, birkaç büyük, köşeli, soluk sarı renkli, yumurta şeklinde çekirdek içerir.
Pomelo veya greyfurt?
Birkaç yıldır Alman süpermarketleri "pomelo" adı altında meyve satıyor, ancak bunlar çapraz ürün değil, gerçek greyfurt. Bu bazen kafa karışıklığına neden olur çünkü meyvelerin tadı oldukça farklıdır. Peki bu isim karmaşası nasıl ortaya çıktı? Oldukça basit: İngilizcede greyfurt genellikle "pomelo" olarak adlandırılır ve özellikle Asya'da bu adla da bilinir. Öyleyse pomelo, aslında sadece 1970 civarında İsrail'de "icat edilmiş" olmasına rağmen, geleneksel bir Tayland meyvesi olarak listelenmiştir. Karışıklığı tamamlamak için: Fransızca ve İspanyolca'da "pomelo" kelimesi ne biri ne de diğeri anlamına gelir, ancak bir greyfurt anlamına gelir.
Bal pomelo
Çoğunlukla güney Çin'de yetiştirilen bal pomelo (bal pomelo), özellikle tatlı bir çapraz ürün değil, seleksiyon yoluyla yetiştirilen bir greyfurttur. Yanlış adlandırılmamıştır çünkü sulu eti aslında bal kadar tatlıdır ve sadece biraz acıdır.
İpuçları & Hileler
Özellikle alışılmadık bir narenciye türü arıyorsanız, o zaman tangelo'yu deneyin. Bu greyfurt ve mandalina arasında bir melezdir ve aynı zamanda minneola olarak da bilinir.
IJA
