Meyveli kereviz soyma

Meyveli kereviz soyma

Kerevizi soyun

Süpermarketten alınan kereviz genellikle büyük, sert bir yumrudur ve genellikle yaprak tabanı kalıntıları içerir.

  1. Yumruğu akan su altında iyice fırçalayın.
  2. Soymak için tahta gibi sağlam bir yüzey kullanın.
  3. Kerevizi bir elinizle tutun ve diğer elinizle yaprak köklerini sağlam, keskin bir bıçakla cömertçe kesin. Bıçak en az 16 cm uzunluğunda olmalıdır.
  4. Şimdi, kök kalıntılarının çıkarılmasının gerekebileceği yumrunun alt kısmını çıkarın. Bu dilim de çok ince olmamalıdır.
  5. Şimdi yumruyu iki yüzeyden birine yerleştirin, böylece devam ederken sallanmasın.
  6. Şimdi sert deriyi kesmek için eğri boyunca yukarıdan aşağıya doğru başlayın.
  7. Yumruğu parça parça çevirmeye devam edin.
  8. Bazı kereviz “gözleri” içeride oldukça derine gittiği için onu kalın tabakalar halinde soyun.
  9. Şimdi soyulmuş yumruyu yıkayın ve son olarak kalan kabuğu, kahverengi lekeleri vb. Giderin.
  10. Şimdi sebzeleri daha fazla işleyebilir ve 1 cm kalınlığında dilimler veya küpler kesebilir, yumruyu kabaca rendeleyebilir veya rendeleyebilirsiniz.

ayrıca oku

  • Kereviz ve kereviz böyle hasat edilir
  • Mahzende kışı hasat edilmiş kereviz
  • Kereviz - popüler kök sebzeler için dikim talimatları

Kereviz kullanın

Kerevizin güçlü, baharatlı tadı çorbaları veya güveçleri rafine eder. Küpler halinde pişirin veya doğrudan tabakların içinde çubuk şeklinde kesin.

Özel bir şeyler denemek istiyorsanız bir kereliğine kereviz şnitzel hazırlamalısınız. Bunu yapmak için yumru temizlenir, ardından soyulur ve son olarak 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir. Dilimleri yaklaşık beş dakika kaynar suya koyun. Kereviz dilimleri daha sonra soğuk suyla söndürülür ve mutfak kağıdı ile kurutulur.

Artık sebze dilimlerini normal bir şnitzel gibi baharatlayabilir, yumurta ve galeta unuyla çevirebilir ve yağda kızartabilirsiniz.

İki kereviz dilimini üst üste koyup, bir dilim peynir ve jambonla doldurup ekmek daha rafine hale gelir.

Kereviz sevenler, doğranmış sebzeleri patatesle birlikte pişirip baharatlı bir püre hazırlar. Lezzetli bir başlangıç ​​aynı zamanda kremalı bir kereviz çorbasıdır.

Bahçe günlüğü tazelik ABC

Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak