Keçiboynuzu ağacının meyvesi

özellikleri

Tür: Baklagil
Eşanlamlı: Karube
Şekil: düzleştirilmiş bölme, kavisli veya düz, şişkin kenar
Uzunluk: 10-30 cm
Genişlik: 1,5-3,5 cm
Kalınlık: 1 cm
Renk: parlak mor-kahverengi
Tutarlılık: kösele
Vade: bir yıl sonra
genellikle aylarca ağaçta asılı kalır
10 ila 15 ayrı tohum içerir

hasat

Keçiboynuzu ağacının meyvesi Eylül ayında hasat edilir. Bu noktada meyveler henüz tam olarak olgunlaşmamıştır. Bununla birlikte, toprağa düşen olgun meyveler çok fazla nem emdiği için erken hasat gereklidir. Bu, hamurun hızlı çürümesine yol açar.

Meyveler olgunlaştıklarında ağaçtan düştüğü için, işçiler uzun sopalarla gövdelere vururlar.

ayrıca oku

Keçiboynuzu ağacının çiçeği
Keçiboynuzu ağacının tohumu
Ginkgo'nun meyvesi hakkında ilginç gerçekler

kullanım

İlk başta, carube'nin eti çok yumuşaktır ve tadı çok tatlıdır. Ancak kısa bir süre sonra boyutlar sertleşir ve çok iyi saklanabilir. Sonuçta, meyve hem taze hem de kurutulmuş mağazalarda görünür.

Tıpta

Kan lipit seviyelerini düşürmek için
Diyet yemeği olarak

Yemek olarak

Keçiboynuzu işlenir

Meyve suyu
şurup
Alkollü içecekler
Kaftan balı
Gıda takviyeleri için toz
Kakao ikamesi (tadı karşılaştırılabilir, ancak kafeinsiz ve yağ oranı düşük)

Tatlılığından dolayı keçiboynuzu ağacının meyvesi müsli için popüler bir ektir. Aynı zamanda, fırınlamada benzer bir biçimde kakao tozunun yerini alır. Düşük yağ içeriği nedeniyle birçok kişi toza yönelir. Son zamanlarda, Karube'den alternatif çikolata kremaları bile mevcut.

Keçiboynuzu ayrıca çok sayıda vitamin ve besin sağlar.