Hangi mayalı hamur dondurulabilir?
Mayalı hamur, mutfakta çok yönlü bir uzmandır. Ondan ekmek, pizza ve hatta tatlı bir pasta bile çıkarılabilir. Aşağıdakiler dondurma için geçerlidir: İster tatlandırılmış olsun, ister şekersiz mayalı hamur, her zaman dondurucuya koyulabilir.
ayrıca oku
- Tadı taze pişmiş gibi: kekleri dondurun
- Dondurucuda daha uzun raf ömrü: krem peyniri dondurun
- Humusu önceden dondurun
Mayalı hamuru hemen dondurun mu yoksa önce kabarmasına izin mi verin?
Mümkünse, dondurucuya yönelik mayalı hamur önceden kabarmamalıdır. Bu hazırlık adımı çözüldükten sonra daha iyi yapılmalıdır. Zaten yükselmiş bir maya hamuru kalmışsa, dondurucuya erişim hala engellenmez. Bu hamur da dondurulabilir, ancak kıvamı biraz yapışkan olacaktır.
Mayalı hamur nasıl hazırlanır
- Tarife göre bir mayalı hamur hazırlayın.
- Hamuru yoğurun ve ardından unlu bir yüzeyde açın.
- Hamuru istenilen porsiyon boyutlarına bölün. Elbette mayalı hamurun tamamını da kıvırıp tek parça halinde dondurabilirsiniz.
- Yassı mayalı hamur parçalarını dondurucu poşetlerine veya teneke kutulara koyun. Her şeyden önce, uygun kap hava geçirmez şekilde kapatılabilir.
- Dondurucu kaplarını içeriği, miktarı ve tarihiyle etiketleyin.
- Mayalı hamuru hemen dondurun.
Pizza hamurunu dondurun
Pizza hamuru harika bir şekilde dondurulabilir ve çözüldükten sonra hızlıca lezzetli bir pizzaya dönüştürülebilir. Bu, süpermarketten hazır bir pizza veya hamurdan hala daha iyidir. Bu çoğunlukla olması gerekmeyen katkı maddeleri içerir.
Daha sonra pizza hazırlığını daha da hızlı yapmak için, hamur parçaları dondurulmadan önce pizza şeklinde açılmalıdır ve pişirme kağıdı ile birbirinden ayrılarak dondurulmalıdır.
dayanıklılık
Dondurulmuş maya hamuru 6 ay içinde işlenebilir.
çözülme
Mayalı hamurun daha sonraki kullanımını zamanında planlayın, böylece maya hamurunun çözülmesi ve kabartılması için yeterli zaman olur.
- Gerekirse sandıktan istediğiniz miktarı alın
- Buzdolabında bir kasede çözdürün
- çözülme birkaç saat sürebilir
- Hamur bir bezle örtülmelidir
İpuçları
Mayalı hamuru bir gece önce dondurucudan çıkarın ve bir gece buzdolabında erimesini bekleyin. Ardından ertesi gün hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
Yeniden kullan
Çözdürülen mayalı hamur, taze hamur gibi işlenebilir. Tarif basitçe bir sonraki "yürüme" adımıyla devam ediyor.
Hızlı okuyucular için sonuç
- Mayalı hamur: İster şekersiz ister tatlandırılmış olsun, mayalı hamurun dondurulması her zaman kolaydır
- Zaman: Mayalı hamuru sadece yoğurduktan sonra ancak kabarmadan önce dondurun.
- Zaten kabarmış hamur: dondurulabilir, ancak işlendiğinde biraz yapışkandır.
- Hazırlama: Hamuru tarife göre hazırlayın; yoğurmayı bitir; Unlu bir yüzeyde açın
- Porsiyonlama: Maya hamurunu, nasıl kullanılacağına bağlı olarak uygun porsiyon boyutlarına ayırın.
- Dondurma: dondurucu poşetlerinde veya kutularında hava geçirmez şekilde kapatılmış; içerik, miktar ve tarih ile etiketlenmiş
- Pizza hamuru: pizza tabanı yapmak için hamuru açın; Bunları pişirme kağıdı ile ayırın ve dondurun
- Raf ömrü: Mayalı hamur 6 ay donmuş halde saklanabilir.
- Çözülme: Geniş bir kaseye kapatılır; Buzdolabına birkaç saat koyun
- İpucu: Ertesi gün hemen pişirmeye başlayabilmeniz için hamurun buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin
- Diğer işlemler: Tarife göre taze hamur gibi çözülmüş mayalı hamur kullanın
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
