En iyi zaman ne zaman?
Deniz topalak meyveleri genellikle olgunlaşır ve Eylül ve Ekim ayları arasında hasada hazırdır. Sirola ve Hergo gibi bazı çeşitler Ağustos ayında olgunlaşır.
ayrıca oku
- Deniz topalak nasıl doğru kesilir - ama ne zaman ve nasıl?
- Deniz topalak toplamak - kolay bir mesele değil
- Profesyoneller gibi bu numaralarla siyah salsify hasadı
Prensip olarak, hasat Aralık ayına kadar veya şansla bahara kadar mümkündür. Ancak beklemek, meyvenin fermente olmaya, tadının bozulmaya başlaması veya vahşi hayvanlar tarafından yenme riskini beraberinde getirir.
Meyveler, parlak turuncudan turuncu-sarı rengine ulaştığında olgunlaşır. Meyvelerin rengi solar ya da solar, kalitesini kaybeder ve tadı düşer.
Teknolojiye bağlı
Deniz topalak meyvelerini hasat etmek, bahçedeki en kolay eylemlerden biri değildir. Dallardaki çok sayıda diken nedeniyle, toplama sırasında hızlı bir şekilde yaralanmalar meydana gelir. Bu nedenle hasat yaparken sağlam gül eldiven gibi eldivenler giymelisiniz. Ayrıca meyvelerin patlaması ve meyve suyunun giysilerinizi mahvetme riski de vardır.
Ve profesyoneller bunu böyle yapar: Meyve veren dallar, budama makasıyla kesilir ve evde dondurulur. Ertesi gün veya daha sonra dondurucudan çıkarılır ve meyveler çalkalanır. Bir alternatif, dalları kesmek ve meyveleri bir çatalla kazımaktır.
Ek olarak, yük taşıyan deniz topalak burcunun altına bir branda serebilirsiniz. Ardından çalıları hafifçe sallayın, bu da olgun meyvelerin düşmesine neden olur. O zaman alınmaları gerekiyor.
Ve hasattan sonra?
Tüm dalları keserseniz, daha sonra çalıyı kesmenize gerek yoktur. Çilek ile birçok mutfak kreasyonu yapılabilir. Çiğ olarak yenebilirler, ancak genellikle çoğu insanın damak tadına uymazlar.
Diğerleri arasında uygundurlar:
- kurutulmuş meyve olarak
- meyve suları, smoothie'ler ve likörler için
- kek meyvesi olarak
- jöle, komposto ve reçel yapmak için
- yayılma için içerilen tohumları kullanın
- meyve kaplı dalları vazoda süs olarak kullanın
İpuçları & Hileler
Parlak turuncu meyveler toplanmazsa, yerli kuşlar ve küçük memeliler onlara saldırmayı sever. Bu nedenle bölgelerimizde kışlama için değerli bir besin kaynağıdırlar.
