Öğütülmüş yaşlı - yabani otlar, şifalı otlar, yiyecekler ve yabani otlar
Aslında, öğütülmüş çimen diğerlerinin yanı sıra şifalı bir bitki, bir gıda, bir ot ve bir yabani ot gibidir. Umbelliferous bitki ailesine aittir ve genellikle bu ülkede, örneğin çalılarda, yaprak döken ormanlarda ve - bahçıvanların hayal kırıklığına - bahçelerde bulunur.
ayrıca oku
- Öğütülmüş yaşlı Kullanımı: Mutfakta ve doğal tıpta
- Patatesle öğütülmüş mürver yiyin
- Altın çağında yaşlı
Bu bitki baharı müjdeliyor, yazın çiçek açıyor ve ısırgan otlarının yanına yerleşmeyi seviyor. Tıbbi bir bitki olarak değerlendirilirdi ve diğer şeylerin yanı sıra kalp hastalıkları ve gut için kullanılırdı. Aynı zamanda kıtlık zamanlarında değerli bir besin kaynağıydı.
Küçük bir şifalı bitki
Geçmişte yeraltı suyunda uykuda olan güç hakkında bilgi sahibi olunurken, bugün kişi kör bir şekilde onun yanından geçer ve iyileştirici özelliklerini bilmiyor. Giersch (ve özellikle yaprakları), anti-inflamatuar, güçlendirici, detoksifiye edici, deasidifiye edici, idrar söktürücü ve spazm önleyici etkilere sahiptir.
Giersch - ister taze, ister kurutulmuş veya yağda, tentür olarak, banyo katkı maddesi olarak veya lapa olarak - örneğin aşağıdakiler için kullanabilirsiniz:
- Diş ağrısı
- Gerginlik
- romatizma
- gut
- öksürmek
- koklamak
- Yanıklar ve güneş yanığı
Giersch yiyecek olarak
Giersch mutfakta sebze ve baharat bitkisi olarak kullanılabilir. Yenilebilir ve çiğken maydanozu, pişirildiğinde ıspanağı anımsatır. Yaprakları yemenin yanı sıra çiçekleri ve tohumları da yiyebilirsiniz. Tohumların tadı sıcak ve çiçeklerin tadı hoş.
Öğütülmüş mürverin yaprakları ıspanak gibi hazırlanabilir. Ayrıca pesto, sos, güveç ve smoothieler için de uygundurlar. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler. Ama kuşkusuz: herkesin zevkine göre değiller ... Ancak, kendinize iyi bir şey yapmak ve dışarıdan masaya inmek için vahşi bir şey yapmak istiyorsanız, yer otunu deneyin!
Kontrol etmesi zor bir ot
Ancak bu yabani bitkinin, özellikle bakımlı, tipik bir Alman bahçesine değer verenler için özellikle aşikar olan olumsuz bir yanı da vardır. Dişli, üç parçalı yapraklar ve üçgen bir sap ile tanınabilen öğütülmüş yaşlı, yer altı koşucuları oluşturur.
Etekleriyle yerdeki yaşlılar, kitlesel popülasyonlara (hemikriptofit) kolonileşebilir. Hacklenmiş olsa bile hayatta kalır ve tekrar çekim yapmaya devam eder. Bu nedenle onunla savaşmak uzun ve genellikle sinir bozucu bir meseledir.
İpuçları
Giersch ayrıca Zipperleinskraut, Geißfuß, Podagrakraut ve (botanik olarak) Aegopodium podagraria isimleri altında bulunabilir.
