Kereviz dondurma - adım adım nasıl yapılır

Kereviz dondurma - pratik rehber ve ipuçları

Kereviz dondurma - adım adım prosedür

Kerevizin dondurulması mutfaktaki en kolay egzersizlerden biridir. Sebzeler soyulduktan sonra, işin geri kalanı fazla çaba harcamadan yapılacaktır. Adım adım talimatlarımızı uygulayın:

Cömertçe kesilen kök, yumrunun alt ucunda kalır. İdeal olarak, bunun için keskin, kullanışlı bir mutfak bıçağı kullanmalısınız.
Yaprakların tabanını çıkarmak için de aynı aleti kullanın.
Kerevizi soyun. Bunu yaparken aşırı idareli çalışmamalısınız - tersine. Yumrudan yaklaşık yarım inç uzakta tutun. Yine keskin bir bıçak kullanılması tavsiye edilir - bir soyucu ile yalnızca yavaş ilerleme kaydedersiniz ve / veya istediğiniz sonucu elde edemezsiniz.
Kerevizi daha küçük parçalara kesin - küpleme değerini kanıtladı.
Kereviz parçalarını dondurucu poşetlerine veya dondurucu kutuları gibi diğer kaplara koyun. Bir çantaya (veya kutuya) çok fazla parça koymamaya dikkat edin. Tek tek parçalar biraz alana sahip olmalıdır. Dondurucu poşetleri durumunda, kereviz parçaları ile doldurulduktan sonra fazla havayı çıkarmak önemlidir. Bunu çok hızlı, kolay ve güvenilir bir şekilde yapmak için bir vakumlu mühürleyiciye ihtiyacınız var. Alternatif olarak, havayı ağzınızla dışarı çekebilirsiniz. Ancak bu daha yorucu. Kereviz parçalarını plastik olmadan paketlemek için cam veya paslanmaz çelikten yapılmış uygun bardaklar veya saklama kapları kullanabilirsiniz. Yardımcıların sıkıca kapatılabilmesi önemlidir.
Kullanılan kapları hava geçirmez şekilde kapatın.
Kereviz parçalarının poşetlerini veya tenekelerini dondurucuya aktarın.

ayrıca oku

Patates çorbasının dondurulması - pratik talimatlar ve değerli ipuçları
Kereviz ve kereviz böyle hasat edilir
Mürverleri doğru şekilde dondurmak - pratik ipuçları

Not: Kereviz, ham haliyle dondurucuda altı aya kadar saklanabilir.

Pişmiş kereviz de dondurulabilir

Önceden pişirilmiş kerevizden bir şey kalırsa, onu dondurmak da mümkündür. İşte böyle yapılır:

Pişmiş kereviz parçalarını soğumaya bırakın.
Parçaları hava geçirmez kaplarda porsiyonlar halinde kapatın (yukarıdaki talimatlarda adım 5'e bakın).
Kereviz parçalarının olduğu kapları dondurucuya koyun.

Not: Pişirilmiş haliyle kereviz buzlukta üç ay saklanacaktır.

İpuçları

Çözüldükten sonra tek yapmanız gereken kereviz parçalarını ısıtmak.

Kapanış sözcüğü

Dondurma, örneğin çorbanın bir bileşeni olarak uzun süre kerevizin olduğu anlamına gelir. Bunlardan bahsetmişken: Kereviz parçalarını havuç dilimleri, dilimlenmiş pırasa ve maydanozla birleştirin ve malzemeleri birlikte dondurun. Bu şekilde, her zaman çeşitli yeşil çorbalara sahip olursunuz.