Papayanın toksik etkileri
Hatta papaya yetiştiriciliği ve hasadı ile ilgili bazı bitki ve meyve bileşenlerinin de insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri bulunmaktadır. Bu öncelikle aşağıdakilerle ilgilidir:
- polen
- olgunlaşmamış tohumlar
- hasat sırasında kaçan sütlü öz
ayrıca oku
- Papayanın etini ve tohumlarını kurutun
- Papaya meyveye mi yoksa sebzeye mi ait?
- Bir papayayı düzgün bir şekilde saklamak
Papaya ağaçtan çıkarıldığında ortaya çıkan süt kokusu zehirlidir ve cildi tahriş eder. Alerjisi olanlar ve hassas kişiler söz konusu olduğunda, papaya çiçeğinin poleni bazen şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Olgunlaşmamış olarak yenen papaya tohumlarının, yetiştirme bölgelerindeki erkeklerde geçici kısırlığa yol açtığı söyleniyor.
Papaya Tohumu Yemenin Sağlık Etkileri
Papaya tohumları tamamen olgunlaşmış meyvelerden elde ediliyorsa, tüketimin genellikle insan vücudu ve bağışıklık sistemi üzerinde sadece olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Tohumlarda bulunan papain enziminin detoksifiye edici olduğu ve proteinler ve yağlar üzerindeki parçalayıcı etkileri nedeniyle metabolizma için faydalı olduğu düşünülmektedir. Ayrıca araştırmalar bağırsak parazitleriyle mücadelede son derece etkili olduklarını göstermiştir. Ayrıca papaya tohumları, biber gibi acı baharat olarak kurutulmuş olarak kullanıldıklarında lezzet açısından da ilgi çekicidir.
Papaya tohumlarını kurutun ve saklayın
Kurutmadan önce tohumlar önce hamurdan temizlenmelidir. Bunu yapmanın en kolay yolu, tohumları kağıt havlu tabakalarının arasına nazikçe sürmektir. Daha sonra tohumları bir fırın tepsisinde yaklaşık 50 santigrat derecede fırında iki ila üç saat boyunca kurutup saklamak için hava geçirmez bir kavanoza koyabilirsiniz.
İpuçları & Hileler
Kurutulmuş papaya tohumlarını biber gibi bir karabiber değirmenine koyup onunla öğütebilirsiniz. Bağırsak temizleme etkisi için günde birkaç kez yaklaşık dört ila beş tohum çiğnenmelidir.
WK
