Woodruff kendisi hasat eder ve kurutur

Woodruff kendisi hasat eder ve kurutur

Doğru zamanda kereste hasat edin

Bir odun küspesini kurutmak veya dondurmak istiyorsanız, hasat için doğru zamana dikkat etmelisiniz. Prensip olarak, ağaç kekiği sezon boyunca kullanılabilir ancak yapraklarda bulunan kumarin miktarı çiçeklenme döneminden itibaren Nisan ve Mayıs aylarında artar. Bu sadece tipik odun kepeği tadından sorumlu olmadığı için aşırı dozda karaciğer hasarına da neden olabileceğinden, daha sonra hasat edilen odun kepeği dozajı son derece ekonomik olmalıdır.

ayrıca oku

  • Woodruff yayılır ve kendini toplar
  • Woodruff ne zaman hasat edilir ve işlenir?
  • Odun kökü hasat edin ve taze veya konserve kullanın

Farklı kurutma türleri

Odun kütüğünün hasat edilmesi ve daha fazla işlenmesi için, her zaman birkaç kesilmiş sapı bir demet halinde birbirine bağlamanın yararlı olduğu kanıtlanmıştır. Daha sonra sapları ve yaprakları farklı şekillerde kurutabilirsiniz:

  • İyi havalandırılmış bir yerde baş aşağı asılı
  • fırında maksimum 40 santigrat derece sıcaklıkta fırın kapağı hafifçe açık olarak
  • özel bir kurutucuda

Fırında ve kurutucuda kuruturken, yaprakları saplarından koparmalısınız, çünkü bağlı odun kütüğü buketleri muhtemelen birbirine yapışır ve eşit şekilde kurumaz. Ancak kurumuş odun kepeğinin yoğun tadını kaybetmemesi için çok uzun süre kurutmamalısınız. Düzgün kurutulduğunda, yapraklar hala hassas bir yeşil renge sahiptir ve kullanılana kadar vidalı kavanozlarda veya kutularda saklanabilir.

Kurutma sırasında tadın zenginleşmesi

Diğer birçok bitkinin aksine, odun kepeği en büyük tadı ve koku yoğunluğu taze değildir. Korumanın bir yan etkisi olarak, içerdiği kumarin, maydanoz direği, odunsu pirinç veya odun kepeği şurubu için kullanmadan önce en az birkaç saat solmasına izin verirseniz parçalanır. Bunu yapacak vaktiniz yoksa, alternatif olarak odun hamurunu kısa bir süreliğine bir dondurucuya koyabilirsiniz. Yaprakların kısa süre dondurulması aynı etkiye sahip olup tadı daha da yoğun hale getirir.

İpuçları & Hileler

Evde kuru bir yere asıldığında, odun kütüğü en az birkaç hafta hoş kokusunu yayar. Asılı buketleri arada bir biraz sallayın, böylece tüm alanlar eşit derecede iyi havalandırılır ve eşit şekilde kurur.

WK

Bahçe günlüğü tazelik ABC

Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • Mutfağınız için A3 baskı olarak ucuza sipariş verin
  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak