Yetiştirme için temel gereklilik olarak iklim koşulları
Mantarlar, yüksek verim elde etmek için ideal olarak tek tip iklim koşulları altında yetiştirilir. Bu nedenle, aşağıdaki yetiştirme alanları özellikle mantar yetiştirmek için uygundur:
- Bodrum odaları
- Bunkerler
- Depo mahzeni
- Şarap mahzeni
ayrıca oku
- Mantar mevsimi
- Köpekler için yem malzemesi olarak mantarlar
- Bazı mantarlar zehirli olabilir
Düzenli sulama, daha geniş bir uzantı ile belirli bir düzeyde hava nemi oluşturduğundan, seçilen oda yapısal olarak nem açısından hassas olmamalıdır. Beyaz ve kahverengi mantarların gelişmesi için yaklaşık 15 ila 20 santigrat derece sıcaklık idealdir. Mantarlar ışıkta büyümelerine rağmen, aynı zamanda tamamen karanlıkta da gelişirler ve böylece herhangi bir yabani otlardan kurtulabilirler.
Alt tabakayı hazırlayın
Genellikle, strafor veya kartondan yapılmış önceden hazırlanmış kutular, alt tabakası bir mantar miselyumu ile aşılanmış olan ticarette talimatlarla birlikte sunulur. Bunlardan bazıları, genellikle nemi düzenlemek için bir kapakları olduğundan, doğrudan daireye de kurulabilir. Mantarları daha büyük ölçekte çoğaltmak istiyorsanız, spor içermeyen hindistancevizi substratlı kutular veya saman balyaları mantar yetiştirmek için idealdir.
Mantarların meyve gövdeleri için enerji tedarikçisi olarak miselyum
Saman balyalarını minimum 15 ila 20 santimetre yüksekliğe bölün ve planlanan yetiştirme odasındaki raflara veya raflara yerleştirmeden önce suyla nemlendirin. Sonra miselyumun büyümesini sağlamak için pedleri mantar sporları ile aşılayın. Bu, yaklaşık iki ila üç hafta içinde mantarlardaki saman balyasıyla büyür. Daha sonra, koşullara bağlı olarak, meyve veren gövdeler bazen hasat için birkaç gün içinde balyadan dışarı çıkabilir.
Başlangıç kültürü olmadan yetiştirme
Yenilebilir mantar kültürünü daha küçük bir ölçekte denemek isterseniz, ticaretten bir başlangıç seti olmadan da karşılık gelen bir deneye başlayabilirsiniz. Sporlar bazen piyasada bulunan mantarlara yapıştığından, kalan mantarları bir balya samana veya başka bir nemli alt tabakaya uygulayabilirsiniz. Bu teknikle de bazen istenen mantar büyümesi başarısı elde edilir.
İpuçları & Hileler
Mantar yetiştiriciliğinin başlangıcı, Fransız Güneş Kralı XIV.Louis'nin sarayına kadar uzanır.Yenilebilir mantarlara o kadar değer verirdi ki, mahkeme bahçıvanları bodrumlarda orman ve çayır mantarı yetiştirmek için ilk girişimleri yaptı. Daha sonra, sıcaklık ve nem açısından koşullar ekim için ideal olduğundan, Paris metropolünün altındaki dallı yer altı mezarları kısmen mantarların ticari olarak yetiştirilmesi için kullanıldı.
