Kerevizi soyun - bir soyucu veya bıçakla böyle çalışır

Bu ipuçları ve püf noktaları kerevizi soymak için kullanılır

Her şeyden önce, bitkinin alt kısmını kesin, böylece tek tek sapları ayırabilirsiniz. Daha sonra olası saksı toprağı kalıntılarını gidermek için sapları akan su altında yıkayın. Şimdi gür üst yaprakları kesin, böylece sadece gövdeler kalacaktır. Yaprakları daha sonra çorba için veya süs olarak kullanabilirsiniz.

Şimdi her bir çubuğu başparmağınız ve işaret parmağınız arasında ayrı ayrı alın ve derinin üst katmanını keskin bir bıçakla yukarıdan aşağıya doğru kesin. Bununla birlikte, bu şekilde çok fazla yumuşak et çıkarırsınız.
Sebze soyucu kullanırsanız, daha ince tabakalar çıkarılabilir.
Deriyi dar iplerle soymayı da deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için, çubuğun üst ucundaki deriyi kesin ve iplik benzeri deriyi bir bıçak ve baş parmağınızla çekerek çıkarın.
Bu şekilde, ihale sebzelerin en azı kaybolacak.
Kereviz sapını tüm derisi temizlenene kadar etrafından soyun.

ayrıca oku

Taze dondurulmuş kereviz çubukları
Kereviz - bu hassas bahçe sebzelerini dikmek için ipuçları
Yaban havucularını düzgün bir şekilde soyun

Kereviz saplarını işleyin

Tüm barlar temizlendikten ve soyulduktan sonra, lezzetli sebzeleri çiğ sebze olarak kemirebilir, salatalarda servis edebilir veya çorba veya güveçte pişirebilirsiniz. Çıtır çıtır çubuklar, ızgara yiyecekler için çiğ garnitür olarak da uygundur ve genellikle baharatlı bir sos ile servis edilir.

Kereviz çalısının üstteki yapraklı kısmı mutfakta yemekleri baharatlamak ve süslemek için kullanılabilir.

Bu kısmı çubuklardan kestikten sonra, ince yaprakları yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Artık yaprakları bir çarşaf veya tahtaya serebilir ve birkaç gün kurumaya bırakabilirsiniz. Bu, güzel çorba baharatları ile sonuçlanır.

Ayrıca haddeleme kağıtlarını dondurma seçeneğiniz de vardır. Bunu yapmak için önce kabaca doğranır ve ardından uygun bir kapta dondurulur.