Mantarların kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Mantarların kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Mantarların hala iyi olup olmadığını bu şekilde anlayabilirsiniz.

Taze mantarları şu özelliklerinden tanıyabilirsiniz:

  • kapalı, maksimum yarı kapalı kafa
  • Çıtalar hafif ila orta kahverengidir
  • Şapka ve gövde kuru ve sıkı hissediyor
  • Arayüzler parlak
  • Mantar gevrek ve hoş bir mantar-toprak kokusuna sahiptir.

ayrıca oku

  • Mantar mevsimi
  • Köpekler için yem malzemesi olarak mantarlar
  • Bazı mantarlar zehirli olabilir

Mantarlar anlatıldığı gibi görünür ve kokarsa, hala iyidirler ve kesinlikle kullanılabilirler. Şapkanın ve / veya sapın üzerindeki kahverengimsi renk değişikliği ile tanınan daha küçük çürükler bile sorun oluşturmaz.

Mantarlardaki küfü nasıl anlarsınız?

Bazen ince, beyaz iplikler, aksi halde hala iyi görünen mantarlarda görülebilir ve bu, gelişmiş durumlarda kelimenin tam anlamıyla mantarları kaplar. Bu küfle ilgili değil, şimdi yeni bir mantar ağı oluşturan mantar miselyumu ile ilgili. Süpermarket mantarlarının bile salgıladığı sporlardan gelir ve bir kağıt havluyla dikkatlice ovularak güvenle yenebilir veya çıkarılabilir. Miselyumla kaplanmış bu tür meyve gövdeleri, kendi mantarlarınızı yetiştirmek için de kullanılabilir.

Mantar atmak ne zaman daha iyidir?

Ayrıca mantarlar üzerinde küf hiçbir zaman beyaz değil, çoğunlukla siyahtır. Lütfen bu alanı kesinlikle kesmeyin ve enfekte mantarları kullanmayın! Küfle enfekte olmuş mantarları atın ya da sağlığınızla oynuyorsunuz. Ayrıca aşağıdaki özelliklerden bir veya daha fazlasına sahip mantarları atmalı ve daha da iyisi kullanmamalısınız:

  • Mantar süngerimsi ve yağlı hissediyor
  • hoş olmayan, çürük koku
  • belirgin kahverengi veya hatta siyah noktalar

Mantarlar hala güzel kokuyorsa ancak koyu lamellere sahipse, kesilmiş yüzeyler karanlıksa ve şapka ve gövdede koyu noktalar varsa, artık taze değillerdir. Ancak böyle bir durumda, sapı tamamen çıkardığınız ve mantarları çok iyi pişirdiğiniz sürece yine de kullanılabilirler. Sadece tadı taze mantarlarda olduğu kadar aromatik olmayacaktır.

İpuçları

Güvenli taraftaysanız ve mümkün olan en taze mantarları kullanmak istiyorsanız, onları kendiniz yetiştirebilirsiniz. Bu aynı zamanda balkonda, bahçede ve hatta serin mahzende de işe yarar.