Neye ihtiyacın var
- Taze kuş üzümü
- Plastik elek
- Kağıt havlu
- Ahşap tahta veya tabak
- Dondurucu poşeti veya dondurucu kavanozu
Kuş üzümü donmaya hazırlayın
Beyaz, siyah veya kırmızı kuş üzümü - hepsi aynı şekilde dondurulur.
ayrıca oku
- Kuş üzümü kurutun ve uzun süre saklayın
- Frenk üzümü hasat sezonu ne zaman başlıyor?
- Mürver çiçeğini dondurarak koruyun
Yalnızca çok taze, olgun meyveler kullanın. Biraz buruşuk hatta peltemsi olan tüm meyveleri ayırın. Yapraklar, böcekler ve diğer yabancı parçalar da dikkatlice uzaklaştırılmalıdır.
Yıka ve sapla
Kuş üzümü, elek içinde akan su altında durulanır. Su jeti mümkün olduğunca yumuşak ayarlanmalıdır çünkü meyveler basınca dayanamaz.
Sonra salkımları bir parça mutfak kağıdının üzerine koyun ve üzerine kurumaya bırakın.
Meyveler ancak yıkandıktan sonra saplarından gevşetilir. Salkımları önceden çıkarırsanız, kuş üzümü yıkandığında çok fazla meyve suyu kaybeder.
Ayrı ayrı önceden dondurun
Dondurucuyu, donmadan birkaç saat önce en düşük ayara getirin. Cihazınızda şok dondurma programı varsa, bunun için bunu kullanın.
Kuru kuş üzümü tek tek bir tahta veya tabağa koyun ve dondurucuda birkaç saat ayrı ayrı önceden dondurun.
Bu, meyvelerin birlikte donmasını ve daha sonra sadece blok halinde çözülmesini önler. Tek tek önceden dondurulmuş kuş üzümü, meyvenin yalnızca bir kısmını kullanmak istiyorsanız, çıkarmak daha kolaydır.
Torbada veya dondurucuda dondurun
Ön dondurmadan sonra meyveyi dondurucu poşetlerine veya kaplarına doldurun. Çileklerin daha sonra dondurucuda durmaması için torbaları sıkıca kapatın.
Artık, soğutma kesintiye uğramadığı sürece dondurucuda bir yıla kadar saklanabilirler.
Meyveleri çözerken dikkatlice yapılmalıdır. Dondurucudan hemen kullanabileceğinizden daha fazla kuş üzümü almayın. Dondurulmuş meyveleri buzdolabına koyun.
Çözülmüş kuş üzümü hızla tüketin
Çözdürülmüş kuş üzümü artık çiğ tüketim veya pasta süsleme için uygun değildir. O zaman çok yumuşak olurlar ve suyunu kaybederler.
Meyvelerden komposto kaynatın veya jöle veya meyve suyu yapmak için suyunu çıkarın.
Kırmızı kuş üzümü çözüldükten sonra mümkün olan en kısa sürede kullanılmalıdır. Birkaç saatten fazla saklanmamalıdırlar.
İpuçları & Hileler
Kuş üzümü sözde salkımlarda büyür. Meyveler, bir çatalla saplarından kolayca çıkarılabilir. Sapın üst kısmını kavrayın ve salkım boyunca yürümek için çatalları kullanın. Ancak meyvelerde küçük sapların kalması tamamen engellenemez. Bu sizi rahatsız ediyorsa, ekler elle çıkarılmalıdır.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
