Kuzukulağın diğer bitki türleri ile karıştırılması

Kuzukulağın diğer bitki türleri ile karıştırılması

Kuzukulağı dikkatli kullanın

Temel olarak, genç kuzukulağı yaprakları çiğ veya ilkbaharda pişirilir, ince bir asiditeye sahip lezzetli bir yabani ot inceliği. Yaprakların kırmızıya dönmeye başladığı Haziran ortasından itibaren tüketim sorunlu hale gelir. Bu, insan vücudunda oksalik aside dönüşen ve kramplara, ishale ve organ hasarına yol açabilen yapraklarda artan potasyum hidrojen oksalat içeriğini gösterir. Bu nedenle otlayan sığır genellikle bitkileri küçümsediği için yem çayırlarında birçok çiftçi tarafından kuzukulağa karşı mücadele edilir. Çocuklar ve ergenler sadece sınırlı miktarlarda kuzukulağı içeren kapları tüketmelidir, aksi takdirde zehirlenme belirtileri ortaya çıkabilir. Ancak haşlama veya kaynatma, yapraklardaki bileşenlerin etkilerini büyük ölçüde azaltabilir.

ayrıca oku

  • Kuzukulağı: mevsim ve kullanım
  • Kuzukulağı: çiçeklenmenin zamanı ve önemi
  • Kuzukulağı için mükemmel bir yer

Dock ailesi içinde kafa karışıklığı

Botanik ailesi içinde diğer iskele türleri ile karıştırılabilir. Krauser ampfer (Rumex crispus) ve küçük kuzukulağı (Rumex acetosella), ilgili yere bağlı olarak belirli bir intolerans ve zehirlenme potansiyeli sunar. Bunlar ancak aşağıdaki kriterler dikkatlice incelenerek büyük kuzukulağından (Rumex acetosa) ayırt edilebilir:

  • Boy
  • Yaprak şekli ve görünümü
  • Çiçek rengi

Aaron'un personeli ile kafa karışıklığı

Çok benzer şekilli ve renkli yaprakları nedeniyle Harun'un asasını kuzukulağıyla karıştırmak mümkündür. Ancak yakından bakarsanız, kuzukulağı yapraklarının yaprak bıçağın alt ucuna doğru işaret ettiğini görebilirsiniz. Buna karşılık, cetvelin yaprakları bu alanda eşit olarak yuvarlatılmıştır. Ayrıca bitkinin özsuyundaki çok sayıda küçük iğnenin neden olduğu acı bir acı ile dile hafifçe dokunulduğunda Harun'un asasının zehirli yaprakları kendini gösterir. Ancak güvenlik nedeniyle bunu kendiniz denememelisiniz.

İpuçları & Hileler

Kuzukulağı ve Aaron'ın personeli arasında ayrım yaparken emin olmak için, ilkbaharda her iki tür bitkinin çiçek salkımını bekleyebilirsiniz. Aaron'un asası kendine özgü çiçeklerini yere yakın geliştirirken, salkım şeklindeki kırmızımsı kuzukulağı çiçekleri bir metre yüksekliğe kadar büyür.