Buzdağı marul ne kadar süre saklanabilir?
İdeal koşullar altında, buzdağı marul, yapraklar solmadan iki haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Ancak bu yalnızca aşağıdaki durumlarda geçerlidir:
- marul, saklama için uygun şekilde hazırlandı
- buzdağı marul taze
- marul, sebze çekmecesinde saklanır
- buzdağı marul kesilmez
ayrıca oku
- Marul için hasat zamanı ne zaman?
- Iceberg marul - Lactuca sativa var. Capitata
- Yaban mersini doğru şekilde saklayın ve saklayın
Süpermarketteki buzdağı salataları nadiren gerçekten tazedir, bu yüzden biraz daha kısa bir saklama süresi beklemelisiniz. Bununla birlikte, marulu bahçeden taze topladıysanız, kesinlikle iki hafta dayanacaktır. Bununla birlikte, buzdağı marul ne kadar uzun süre depolanırsa, besinleri o kadar çok kaybedilir ve tam olarak bir vitamin ve mineral bombası olmadığından, daha uzun saklama sürelerinden kaçınmalısınız. Son noktada buzdağı marulunun besin değerlerini öğreneceksiniz.
Buzdağı marulunu depolamaya hazırlayın
Buzdağı marulunu kendi bahçenizden veya süpermarketten almış olmanıza bakılmaksızın: buzlu marul genellikle kirlidir. Bu yüzden önce temizlenmesi gerekiyor. Ancak dikkatli olun, bunun için su kullanmayın! Buzdağı marul suyla temas ederse çok daha hızlı bozulur. Bu nedenle aşağıdaki işlemleri yapın:
- Kaba kirleri elinizle veya kuru bir fırça ile temizleyin.
- Dışı kirli olan veya böcekler tarafından yemiş olan yaprakları çıkarın.
- Küçük hayvanları okuyun.
- Ardından marulunuzu folyoya veya gazeteye sarın.
- Sebze çekmecesine koyun.
Buzdağı marulunu dondurabilir misin?
Hayır. Diğer salatalar gibi, buzdağı marulları da dondurulamaz çünkü yapraklar kıvamını kaybedip çözüldüğünde çöker.
Buzdağı marulunu mahzende saklayın
Alternatif olarak, marulunuzu bodrumda kuru ve serin bir yerde saklayabilirsiniz. Burada da salata buna göre hazırlanmalı ve ideal olarak gazeteye sarılmalıdır.
Iceberg marulunun besin değerleri
Birçok lahana türü ile karşılaştırıldığında, marul dondurması nispeten daha az mineral ve vitamin içerir. Örneğin Savoy lahana, iki katından fazla sodyum, A vitamini, C vitamini ve magnezyum içerir.
Buzdağı marul, 100 gramda şunları içerir:
- Sodyum: 10 mg
- Potasyum: 141 mg
- A Vitamini: 502 IU
- Kalsiyum: 18mg
- C Vitamini: 2.8 mg
- Demir: 0,4 mg
- Magnezyum: 7 mg
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak