Trabzon hurması meyveleri yaklaşık elma büyüklüğündedir ve yuvarlak, hafif oval veya düzleştirilmiş bir şekle sahiptir. Görünüşlerinde bazen büyük dana biftek domateslerine benziyorlar. Meyveler tatlıdır, bol miktarda A vitamini içerir ve besin değeri yüksektir. Trabzon hurması meyveleri, yıl boyunca süpermarketlerin meyve reyonlarında farklı isimler altında bulunabilir:
- Sharon,
- Trabzon hurması veya
- Trabzon hurması.
ayrıca oku
- Hurma için hasat zamanı ne zaman?
- Trabzon hurması nereden geliyor?
- Trabzon hurması - egzotik dondurucuya girebilir mi?
Olgun ve olgunlaşmamış meyveler
Meyveler sadece şekil ve renk olarak değil aynı zamanda kökenlerine göre de farklılık gösterir. Kakilerin çoğu bize Asya'dan geliyor. Olgun bir hurma, camsı, parlak bir görünümle deride parıldayan jöle benzeri, çok yumuşak bir öze sahiptir. Olgunlaşmamış bir hurma serttir ve yüksek tanen içeriğine sahiptir, bu nedenle meyve ağızda tüylü bir his verir. Olgunluk derecesi ilerledikçe tanenler azalır.
Böyle bir meyveye rastlarsanız, hurmayı dondurucuda kısaca saklamak acı tadı gidermenize yardımcı olacaktır. Ancak dona maruz kaldığında et çok yumuşak hale gelir. Öte yandan, sharon ve hurma meyveleri, bu çeşitler hemen hemen hiç acı tanen içermediğinden, sert olduğunda bile yenilebilir. Uzun süre saklanabilirler.
Olgunlaşma ve tüketim sonrası
Ticari tarımda meyveler olgunlaşmadan hasat edilir. Bu sayede uzun süre depolanabilir ve uzaklara taşınabilir. Satılmadan hemen önce olgunlaştırma gazı kullanılarak olgunlaştırılır. Sonuç olarak meyveler, sert kıvamını kaybetmeden tanenlerini kaybeder.
Trabzon hurması meyvesinin kabuğu sert, pürüzsüz ve parlaktır. Tereddüt etmeden yenebilir ve aksi takdirde çok yumuşak olan meyveye biraz “ısırık” verir. Ancak sert kıvamı rahatsız edici bulursanız, meyveyi kesip, kabuğu tüketilmemesi için kaşıkla açabilirsiniz.
İpuçları & Hileler
Trabzon hurması bir dut meyvesidir ve aynı zamanda hurma eriği, Çin hurması eriği, Japon hurması olarak da bilinir.
yok
