Böğürtlen yapmak daha uzun sürer
Meyve severler, böğürtlenin böğürtlen bitkilerinin filizlerinde yavaş yavaş olgunlaştığını bilirler. Bununla birlikte, yazın hasat zamanı gerçek bir tam olgunlaşmış meyve bolluğu olabilir. Bunlar toplandığında buzdolabında sadece birkaç gün dayanır. Besleyici aperatif meyvelerin tadını daha uzun süre devam ettirebilmek için çeşitli koruma seçeneklerini kullanabilirsiniz:
- kaynatmak için
- meyve suyu haline getirmek için
- donmak için
ayrıca oku
- Böğürtlenlerin uzun süreli korunması
- Böğürtlenleri kaynatın ve daha uzun süre saklayın
- Bahçede böğürtlenlerin olgunlaşma zamanı
Böğürtlenler bir yıla kadar reçel ve reçel olarak saklanabilir. Haşlanmış böğürtlen suyu serin bir yerde aylarca saklandığında ferahlatıcı bir içecek olarak da tüketilebilir. Doğru ilerlerseniz, dondurma bir yıla kadar raf ömrü ve tatlılar için çeşitli tariflerde işleme sağlar.
Meyveleri uygun şekilde hasat edin ve hazırlayın
Tilki tenyası patojeni nedeniyle, doğadan toplanan böğürtlenler yenmeden veya daha fazla işlenmeden önce iyice yıkanmalıdır. Öyleyse meyvelerin bir mutfak kağıdında kurumasına izin vermelisiniz, eğer donma sonucunda meyvelerin yumuşamasını istemiyorsanız, maalesef çoğu zaman olduğu gibi. Meyveleri doğrudan dondurucu poşetine koymayın, böğürtlenlerin bir tepside yaklaşık iki saat donmasına izin verin. Böğürtlenler bu sayede ezilmeden doğal şeklini korur ve meyve suyu sızıntısı olmaz.
Böğürtlenin dondurulması ve çözdürülmesi
Böğürtlenler genellikle çözüldükten sonra orijinal kıvamlarını tamamen korumadıkları için, meyveli dondurma soslarında ve kek tariflerinde bir bileşen olarak popülerdirler. Ek olarak, püre haline getirilmiş hamurdan daha fazla yer kazanmak için bir kapta dondurulabilirler. Çözdürüldükten sonra meyve salataları, sabah müsli veya meyveli milkshake için kullanılabilirler.
İpuçları & Hileler
Dondurulmuş böğürtlenleri de meyveli buz küpleri olarak, biraz meyveyi temiz bir bezle sıkıp toplanan meyve suyunun bir buz kabında donmasına izin verirseniz kullanabilirsiniz. Bir tutam meyve aromalı nefis yaz kokteylleri istenilen sıcaklığa kadar soğutulabilir.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
