Kurutma roka - baharat olarak nasıl korunur

Roka kurutma - doğru yöntem ve pratik ipuçları

Roket nasıl nazikçe kurutulur

Roka ve diğer bitkileri kuruturken, elbette her zaman değerli malzemeleri mümkün olduğunca korumakla ilgilidir. Rocket, A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri, bazı mineraller (demir, çinko, potasyum, kalsiyum ve fosfor gibi) ve antioksidanlar açısından zengindir. Dolayısıyla bu kumaşları düşüncesizce vermek gerçekten utanç verici olurdu. Bu nedenle, diğer bitki ve sebzelerde olduğu gibi fırında değil, sadece kuru rokayı havalandırmanız tavsiye edilir.

ayrıca oku

Roket çiçek açmış - şimdi ne olacak?
Roka gerçekten zehirli mi?
Daha uzun tazelik için roketi uygun şekilde saklayın

İşte hava kurutmalı roka için adım adım kılavuzumuz:

Rokayı ılık suyla iyice yıkayın.
Otları dikkatlice kurutun - mutfak kağıdıyla silip süpürmek ya da bir kevgir içinde sallamak size kalmış.
Roka dallarını bir ip ile bir demet halinde birbirine bağlayın.
Kuru ve sıcak bir yerde kurutmak için desteyi baş aşağı asın.
Yedi ila on gün bekleyin.
Desteyi dikkatlice çıkarın ve yaprakların gerçekten kuru olup olmadığını kontrol edin. Dokununca çok hışırdıyorlarsa, kuru roketle uğraşıyorsunuz demektir.
Yaprakları saplarından koparın.
Rokayı doğrayın veya bunun yerine bir elekten geçirin. İkincisi genellikle daha hızlı yöntemdir.

Not: Kurutulduğunda roketin tadı taze olduğu kadar yoğun olmaz. Ancak salatalar, makarna ve çeşitli patates yemekleri kurutulmuş roka ile rafine edilebilir.

Kurutulmuş roka doğru şekilde saklayın

Kurutulmuş roketinizi hava geçirmez bir kavanoza dökün. Kesinlikle temiz ve kuru olması koşuluyla, vidalı bir kavanoz veya basit bir reçel kavanozu düşünülebilir.