Cevizleri hazırlayın ve saklayın
Cevizleri kendiniz topluyorsanız veya kendi bahçenizdeki bir ağaçtan hasat ediyorsanız, cevizlerin ağaçlardan kendi kendine düşmesini beklemelisiniz. Ancak o zaman tamamen gelişirler. Ayrıca, yeşil kabukları fındıklardan ayırmanın zahmetli işinden de kurtulursunuz: Cevizler olgunlaşırsa, kendiliğinden düşecektir.
Fındıkları evde aldıktan sonra, onları depolamaya nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Kabuğuna zarar veren somunları, küf izlerini ve siyah rengi bozulmuş kabuğu ayırın. Bu meyveler dayanıklı değildir.
- Cevizleri kuru bir bez veya fırça ile ovalayarak kalan kabuğu çıkarın. Bunlar daha sonra küfü teşvik edebilir. Somunları çürütebileceği için nemli bir bezle temizlememelisiniz.
- Cevizleri ılık bir odada birkaç hafta kurumaya bırakın. 20 ° C'nin üzerinde sıcaklıklara sahip bir kazan dairesi idealdir. Kuruyemişler, küf oluşmaması için geniş bir alana yayılmalıdır. Birkaç günde bir uygulayın.
- Cevizler iyice kurur kurumaz, yerden tasarruf etmek için saklama kaplarına aktarabilirsiniz. Örneğin hava geçirgen jüt torbalar çok uygundur.
- Uzun süreli depolama için cevizler en iyi şekilde serin bir muhafaza mahzeninde saklanır. Bir bahçe kulübesi veya garaj da uygun yerlerdir. Oda karanlık olmalı ve 16 ° C'den daha sıcak olmamalıdır. Farelerin somunlara erişimi olmadığından emin olun. Cevizleri buzdolabında saklamamalısınız çünkü hava içlerinde iyi bir şekilde dolaşamaz ve bu nedenle fındıklar küf oluşumuna meyillidir.
- Ara sıra depolanan cevizlerde küf ve çürük olup olmadığını kontrol edin. Bozuk kuruyemişler derhal ayrıştırılmalı ve aynı kapta bulunanlar hemen tüketilmelidir.
ayrıca oku
- Taze ceviz kurutmak - peki çamaşır kurutma makinesinde?
- Cevizleri dondurmak - tazeliği korumanın en iyi yolu!
- Fındıkları dondurun ve sincapların yaptığı gibi fındıkları saklayın
Bu şekilde depolanan cevizler en az altı ay saklanabilir. Kuruyemişleri tüketmeden önce dikkatlice küf olup olmadığını kontrol ederseniz, genellikle daha uzun süre tadını çıkarabilirsiniz.
