Ravent'i Dondurmak - Daha İyi Çiğ mi Pişmiş mi?

Ravent hakkında ilginç gerçekler

Botanik olarak, ravent knotweed ailesine aittir ve yeterli su alırsa hemen hemen her bahçede büyür. Hemen hemen herkes ham, süper asidik sapları şekere batırdı ve sonra çiğ olarak yedi. Ancak işlenmiş sebzeler, lezzetli ravent kekleri, lezzetli reçeller, ılık ravent kompostosu veya şekerli raventli krepler daha lezzetli. Her baharda çok miktarda ravent bulunduğundan, işlenmemiş malzemeleri stoklamak mantıklıdır.

ayrıca oku

Ravent'in kışlamak için korunmaya ihtiyacı var mı?
Sonbaharda ravent kesmek gerekli midir?
Tatlı ve ekşi zevk: ravent saklayın

Ravent tut

Ravent çiğ veya pişmiş olarak saklanabilir. Nemli mutfak kağıdına sarılmış çiğ çubuklar, buzdolabının sebze çekmecesinde yaklaşık bir hafta taze kalır. Bitmiş bir komposto da buzdolabında dört ila beş gün saklanacaktır.

Uzun süreli depolama planlıyorsanız, raventleri dondurmayı düşünün.

Raventi çiğ dondurun

Hazırlama sırasında birkaç küçük şeye dikkat ederseniz, donmuş ravent, kabaca bir sonraki hasada kadar dondurucuda kalacaktır.

İlk önce, iri yaprakları ravent saplarından çıkarın.
Çubukları iyice yıkayın ve alt, odunsu ucu kesin.
Raventi ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.
Parçaları porsiyonlar halinde uygun dondurucu kaplarına doldurun.

Ravent saplarının derisi oldukça sert ve sertse, donmadan önce sebze soyucu ile çıkarılabilir. Ravent parçalarını tek tek çıkarmak isterseniz hazırladığınız parçaları bir tepsi üzerinde dondurun ve önce donmuş parçaları dondurucu kutusuna koyun.

Raventi pişirildiğinde dondurun

Pişmiş ravent, diğer meyve veya sebzeler gibi dondurulabilir. Komposto veya hazır kek özellikle uygundur. En iyisi, bulaşıkları dondurucu kaplara koymadan önce tamamen soğumaya bırakmaktır. Yani yoğunlaşma ile sadece birkaç buz kristali oluşur.

Mutfakta donmuş ravent kullanın

Raventi eritin ve biraz duygusal olduğunu göreceksiniz. Ancak kullanırken herhangi bir zarar vermez. Her zamanki gibi reçel, komposto veya kek hazırlamak için kullanabilirsiniz.