Nanenin menşe ülkesi İngiltere'dir.
Nane, farklı nane türleri çaprazlandığında muhtemelen tesadüfen oluşturulan bir kültür bitkisidir. İlk olarak İngiltere'de tanındı. Bu yüzden nane çeşitlerinin neredeyse her zaman İngilizce isimleri vardır.
ayrıca oku
- Nanenin kökeni
- Nanenin yan etkileri
- Nane veya nane - fark nedir?
Botanik ismine (Mentha x peperita) göre gerçek bir nane bakıp bakmadığınızı anlayabilirsiniz.
Tanınmış nane türleri
- İngiliz nane
- Siyah Mitchum
- Beyaz nane
Nane yapraklarının her zaman yeşil olması gerekmez. Beyaz veya çok koyu yapraklı türler vardır. Bireysel çeşitler de aromalarında farklılık gösterir.
İngiliz nane
İngiliz nanesi tartışmasız en iyi bilinen nane çeşididir. Özellikle aromatiktir ve birçok yemeğe tipik hafif baharatlı aromayı verir. Bu çeşit, popüler İngiliz nane sosunun bir parçasıdır.
Siyah Mitchum
Bu nane çeşidi, en eski nane çeşidi olarak kabul edilir. İngiliz şehri Mitchum'da tesadüfen keşfedildi. Yaprakları çok koyu renkli çünkü içinde bol miktarda antosiyanin boyası var. Aromaları çok taze. Black Mitchum, popüler "After Eight" çikolatalar için bir tatlandırıcı olarak kullanılır.
Beyaz nane
Yaprakları çok açık renklidir çünkü sadece birkaç antosiyanin pigmenti içerirler. Beyaz Nane, lezzet açısından en hafif nane çeşididir.
Nane ile ilgili diğer gelişmeler
Diğer bitkilerle üreme ve melezleme yoluyla bir dizi başka nane türü yaratılmıştır. Biliniyor:
- Limon nane (ek: f. Citrata)
- Bergamot nane (ayrıca: var citrata "Bergamot")
- Portakal nanesi (ayrıca var citrata "Orangina")
Diğer ülkeler - diğer nane türleri
Hemen hemen her ülkede Fas nanesi, Korsika nanesi, Türk nanesi veya İtalyan nanesi gibi farklı çeşitlerde nane vardır. Hepsi İngiliz nanesi kadar sıcak ve aromatik değildir.
Denemeye hevesliysen, diğer nane türlerini yetiştirmeye giriş. Bahçeye ananas nanesi, çilek nanesi, hatta çikolata nanesi ekebilirsiniz.
İpuçları & Hileler
Nane çok fazla uçucu yağ içerir. Çok sık tüketilirlerse mide duvarlarına saldırabilirler. Hassas insanlar bu nedenle nane'yi sadece idareli kullanmalıdır.
