Havuç, tüm yıl boyunca süpermarketlerde mevcuttur. Kendi bahçenizde genellikle yaz aylarında olgunlaşırlar. Çok taze, yumuşak havuçların soyulması gerekmez. Cildiniz çok incedir ve onunla tüketilir. Kışın bir yığın halinde tutulan lager havuç gibi daha eski havuçlar, biraz acı tadı olan sert ve genellikle kuru bir kabuğa sahiptir. Burada tüketilmeden önce kabuk çıkarılmalıdır.
ayrıca oku
- Küçük hindistan cevizi kabuğunu soyun
- Kiviyi soyun
- Havuç dondurma - buzlu soğutma ile böyle çalışır
Havuçları düzgün bir şekilde soymak için ipuçları ve püf noktaları
Havuçları soyarken, cildin mümkün olduğunca ince bir tabaka halinde çıkarıldığından emin olun. Elma ve armutta olduğu gibi, vitaminlerin çoğu deri altındadır. Bu nedenle sebze veya sebze soyucu uygun bir araçtır.
- Havuç satın alırken, ürünlerin taze olduğundan veya saklanan havuçlarda sebzelerin üzerinde çürük lekeler olmadığından emin olun.
- Havuçları akan su altında yıkayın. Ağır kir birikintileri bir sebze fırçası ile temizlenebilir.
- Şimdi bir elinizde havucu başparmağınız ve işaret parmağınız arasında tutun ve diğer elinize sebze soyucuyu veya soyma bıçağını alın.
- Soyucuyu havucun kalın ucundan uca doğru eğik bir açıyla çekin. Bir bıçak kullanarak havuçtan ince bir deri tabakasını kesmek için aynı yöntemi deneyin.
- Soyucunun iki bıçağı varsa, ters yönde de soyulabilir, her zaman aşağı ve sonra tekrar yukarı.
- Havucu çevirin ve kabuğunun bir şeridini tekrar kesin. Pancar soyulana kadar işlemi tekrarlayın.
- Şimdi sap ucunu bir bıçakla kesin. Havuç artık tüketilebilir veya daha fazla işlenebilir.
Özel soyma yöntemleri
Soyucunuz yoksa tırtıklı bir bıçak veya yeni bir metal tel kazıyıcı da kullanabilirsiniz.
Tırtıklı bir bıçak kullanmak istiyorsanız, havucu başparmağınız ve işaret parmağınız arasında tekrar alın. Bıçağı kullanarak havucun derisini yukarıdan aşağıya doğru kazıyın. Biraz pratikle, "havuçları kazımak" hızlı ve kolaydır. Tencere spatulası ile pancarın kabuğunu da aynı hızla temizleyebilirsiniz. Havucu elinizde sıkıca tutun ve metal kazıyıcı ile derisini kazıyın.
Bu yöntemlerin her ikisi de ciltten çok az kazındıkları için taze havuçları soymak için harikadır. Vitaminlerin çoğu bu nedenle korunur.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
