Process Stevia - Kullanım ve İşleme İpuçları

Stevia yapraklarını işleyin ve doğal bir tatlandırıcı olarak kullanın

Taze hasat edilmiş stevia yapraklarının kullanımı

Tüm büyüme mevsimi boyunca, tatlı bitkinin yapraklarını çok yıllık taze olarak hasat edebilirsiniz. Yiyeceklere hoş bir tatlılık kazandırmak için bunları içeceklere ve yiyeceklere ekleyebilirsiniz. Az miktarda kullanın, çünkü tek bir yaprak genellikle bir fincan çayı tatlandırmak için yeterlidir.

ayrıca oku

Kuru stevia yaprakları - tüm yıl boyunca pişmanlık duymadan tatlılık
Stevia bitkisinin kışlaması
Stevia'nın doğal evi

Kurutulmuş yaprakların kullanımı

Kurutulmuş stevia yapraklarını ince bir toz haline getirebilir ve bunu yiyecek ve içecekler için doğal bir tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz. Tatlılığı çok yüksektir ve ısıya dayanıklıdır. Bu nedenle, diğer tatlandırıcılardan farklı olarak, aynı zamanda pişirme ve pişirme için de kullanabilirsiniz.

Yaprakların stevia sıvı ekstraktına işlenmesi

Sıvı tatlandırıcıyı dozlamak toza göre biraz daha kolaydır. Bu özütü kendiniz kolayca yapabilirsiniz:

Bir tencereye yarım litre su koyun ve kaynatın.
İki avuç dolusu taze, hafif doğranmış yaprak ekleyin.
Kaynatın ve karışımı 10 dakika pişirin.
Stevia deminin soğumasını bekleyin.
Elek içinden süzerek şişeye alın ve sıkıca kapatın.
Bozulmasını önlemek için tatlandırıcıyı daima buzdolabında saklayın.

Stevia'nın muazzam bir tatlandırma gücü var

Stevia kullanırken, her bitkinin yapraklarında ayrı bir stevioside konsantrasyonu bulunduğunu unutmayın. Bu nedenle, doğru doza dikkatlice yaklaşın.

Pratik bir kural:

Bir gram kurutulmuş stevia yaprağı yaklaşık bir yemek kaşığı şekerdir
Bir seviye çay kaşığı stevia tozu yaklaşık 50 gram şekere karşılık gelir

Stevia'nın iyileştirici özellikleri

Bal otu, yüksek tansiyon ve mide ekşimesi gibi rahatsızlıklarda başarıyla kullanılmaktadır. Neredeyse hiç kalori içermediğinden, aynı zamanda sağlık için belirtilen kilo vermede değerli bir yardımcıdır.

Klinik araştırmalara göre çalışır